第一百零八章 群英荟萃
不管钱子轩说这番话是真心,还是假意,沈袭玉都连忙道不敢,继续谦虚着。
沈袭玉看他那样儿,成熟的心理年龄做怪,竟是伸出手摸了摸他的头发,“是萝卜和黄瓜。”
“说实话,虽然从钱大哥这里借了二百俩材料本钱,但是不知道是不是先前有客人透露出去了,这人农户竟是集体翻了一倍价格,所以材料大概也就是够几天用的。”
只送不卖?这什么逻辑,如果有人要吃,想吃,尽管卖好了?
沈袭玉跟着钱子轩出了厨房,来到书房,酒楼装修已经基本敲定,现在就等着材料到位,厨师培训完成,中秋节那天正式开业了。
沈袭玉故意留了一手,满脸愧疚的说道。
沈袭玉心里一叹,唉,聪明人就是麻烦,总是要试来试去的,还不如和曲文说话痛快,但是表面上她可是也要带着三月阳光般的温暖笑容呢,“那是,先不说我们是合作伙伴,就依着钱大哥纵横商场的睿智,定然也不会叫那起子小人蒙蔽了心智。凭白冤枉小玉的。”
“就听玉儿妹妹的,这道菜就叫财源滚滚。”
钱子轩再次笑出声来,“几日不见,玉儿妹妹还是和往日一样伶牙利齿啊,你说的对,我自然是信你的,所以刚才我已经把刘春喜辞退了,那个张二厨也让人送到富贵酒楼去了。”
沈袭玉推了他一把,“快走吧,钱大哥不会欺负我的,更不会冤枉我的,你就放心吧,快回和_图_书去吧。”
沈袭玉拿给曲文的这盘是放了糖的,因着知道他喜欢甜食。
就在这时候,突然店里的伙计来报,说是赵王世子和郑王殿下,接到京里传来的消息,不知道京里发生了什么大事,他们要立即启程回京。
“点心类嘛,暂时我们就推出芙蓉香糕和桂花三色糕好了,等下个月我自然有新的糕点配方给钱大哥使用,这点不用担心。”
“噢,小玉为何如此肯定?”钱子轩背着手,满脸如沐春风的微笑走了过来。
沈袭玉摸着下颌,想了一会,眼睛闪闪亮起来,在房间里踱步,“粥类里面,菊花粥肯定是要出现的,毕竟已经有人食过了,有了一定的口碑,推广起来也比较容易,除此之外,桂花粥和莲子粥莲花粥也可以一起推出,多样化一点,客人可以根据自己的喜好,自行挑。对了,不要固定就做甜的,也可以做成咸的,或是白粥,有的客人口味比较叼,可以在点菜的时候询问是要什么口味儿。”
沈袭玉拍了拍手赞叹道,“好一招杀鸡儆猴!只是可惜了刘春喜了,那你还得重新安排人手接替他的位置咯。”
他一步一回头的走出后厨,突然又转过身来,吩咐道,“我刚才还偷偷看见钱子轩和刘春喜一块儿去那个什么柴房了,如果钱子轩欺负你,你一定要第一个告诉我。”
“没什么可惜的,当一个酒楼的掌柜,不但要会算https://www.hetushu.com.com计,还要会识人用人,他只会迂腐的算帐,不会识人,更是连见风驶舵也不会,留他何用?”
“小玉累了吧,快喝点茶润润嗓子。”钱子轩连忙端了茶过来,亲手奉给沈袭玉,沈袭玉正说到兴头上,也没在意那么多,拿过来喝了一口,然后又用手指敲打着桌面道,“这样吧,如果每位客人消费在一百俩以上的,就奉送一道群英荟萃,钱大哥,你记住我说的话,这道菜,只送,不卖。”
“哇塞,小玉真棒,这怎么切出来的?”曲文挟了一根白色的像丝线状的萝卜丝,简直叹为观止。
钱子轩一边往厨房走一边说道,“不瞒你说,我早就知道富贵酒楼的真正东家是五弟了,只是想着都是自己人,只要不太出格,我便由他去了,没想到他这次这么狠,竟然想釜底抽薪,今天要是换了别人,指不定闹出多大乱子呢。”
“小玉,这个好吃,又香又脆又好吃,这花瓣我认识,这绿的丝是什么?白的又是什么。看起来像水晶一样,真漂亮。”
“物以稀为贵呀,大哥,如果他们想吃,我们就卖,那还稀罕个啥,而且你想啊,如果想吃第二碟就得再消费一百俩,你这道菜卖得再贵,你能卖一百俩?”
钱子轩也没在意,侧着身子接了沈袭玉的礼,便道,“小玉倒是对我很信任啊?”
钱子轩道是,连忙拿笔记了下来。
沈袭玉和*图*书面皮一红,无语的摊了摊手,指了指正忙碌的大厨们,“我可没那手艺,是江富大哥切出来的,我倒有心想练呢,可是那刀太重了,差点把我脚给砸了!”
“小玉,你的想法很好。我们的酒楼不但要做出品牌,还要做出特色,这些新菜品起个好听又响亮的名字,这主意真是太好了。”钱子轩真是把品牌二字说得越来越顺溜了,不知道的人,还以为他才是穿越的那位呢。
他一一看过去,待看到【荷塘月色】,【五谷丰登】,【幸福美满】、还有重新调制凉拌出来的【群英荟萃】时,不由喜上眉梢,连连赞好。没想到,真的没想到,当日还有些忐忑的心,现在完全放进了肚子里了。
“钱大哥客气了,我们现在可是合作伙伴,如果吉祥酒楼出了事,我上哪里赚钱去啊,我哪里是帮你,我分明是帮自己嘛。”
他说的是沈袭玉空间奖励的那整套厨具,她笑了笑也没解释,只是拿了干净的湿手巾替曲文抹了下嘴角的油渍,“好了,该吃的吃了,该喝了的喝了,快回雅间去吧,省得一会儿,你们家那王管事啊又得诬赖我把你拐走了。”
两个人又仔细核对了下,确认无漏,钱子轩这才匆匆出了书房,吩咐人去将这些菜名都刻成木牌,到时候挂在墙上,供客人挑选。
曲文一听笑的直倒,江富连忙朝着他抱揖,“席姑娘这是谦虚哪,您手里那整套工具件儿才叫精致,竟和图书是都按着你的身形打造的,而且我看了下,那制作都是顶精良的,估计我们这镇上的工艺是做不出来了。”
白粉两色浅如尘雾的荷花丝,黄色或是淡紫色的菊花瓣,金色桂花的点缀,青色的黄瓜丝,白色的萝卜丝,上面洒上白糖它便是甜味的,如果不喜欢甜味,亦可用盐调味,有些人喜欢口味重些的,还可切些红椒丝放入其中,多些辛辣味。
“对啊,小玉这招可够厉害的啊,没想到你也很有经商的天份呢,大哥真是自愧不如。”
“小玉,你看第一天我们推出哪些呢?”钱子轩将主动权交给沈袭玉决定。
钱子轩一摆手,“无妨,我早料到了,你当日在街头售卖菊花粥,可是有许多有心人看见,难免传扬出去,那些花农哪个不是精明透顶,涨点价是很正常的,能买到几天用的材料,想必小玉花费了很多心思吧。”
赵启浩当然也不简单,但人家那是明坏加暗坏。钱子轩呢,表面上和和气气,心里还不知道怎么提防着她呢。
沈袭玉想想钱子轩这样做法,也是对的,刘春喜已经有怨在心了,如果只是下了职位,还留下来,以后难免养虎为患,反而更坏事,倒不如直接辞退拉倒。
反正管你如何提防,我只想走我想走的路,做我的事情,有秘方在手,还怕你不乖乖上勾。
“对对对,互相帮助!”钱子轩满意的在厨房里巡视着,众厨子帮工看见他来了,连忙歇下手里的活,
www.hetushu.com.com站一排朝着他行礼,他摆摆手,让大家该干嘛干嘛。
“哈哈,小玉这是在拍我马屁?”钱子轩笑了起来,五官分明的棱角在阳光下更显俊朗。
一通话说完,钱子轩数了数,所有的种类加在一起,也有小二十个呢,倒也不少了。
曲文有些依依不舍,但是想到王忠也有些犯怵。他可是借着出恭的由头出来的,万一被王忠发现,又把事情扯到小玉身上,反而害了她。
她跟在钱子轩的背后,不由多看了他一眼,想到他对自己那份亲切劲儿,可是好感度却一直持稳的情况,心里又多了几分谨慎,这个人不简单哪。
钱子轩朝着曲文行了个礼,曲文受着了,脸上气鼓鼓的,不搭理他,自己一溜烟就跑了,显见是为沈袭玉的事情在自己个儿生气呢。
沈袭玉便又将刚才大家的想法,还有曲文偶然的提醒,已经制作完毕的那道桂花芋艿老鸭汤端了上来,他伸出筷子,揭开鸭子的屁股,只见一个个可爱喜人的金黄色小元宝咕鲁噜的就滚了出来。
“其它就是炒菜,红烧,清蒸,汤和调味点心,还有主食,我来说,请钱大哥一一记下来。”
沈袭玉微微低下头来,轻声道,“我说的都是实话啊,如果钱大哥一定要认为是拍马屁,小女子实在是委屈的很,现在这世道,连真话也说不得了吗?”
曲文挟了一筷子放进嘴里,还用手小心托着,嗯,口感清爽,味道适宜,还有淡淡花香,别有一番风味。