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位面农场

作者:海东
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第112章 餐厅开张入正轨

第112章 餐厅开张入正轨

但是现在计划有变,有了江珂的帮助,酒楼可以提前好几年实现了!也使得李轩必须提前将未来几年的工作提前做了,特别是人才方面。
为此,李轩可是专门嘱咐了小兰,让她这个负责后勤的总经理,好好地培训培训那帮服务员。而为了提高成效,让小兰掌握部分奖惩权自然少不了。
他很清楚,这餐厅不管是投入还是搞大,都必须依靠位面农场。只有位面农场存在,餐厅才有持续下去的可能。在这种情况下,其他任何人都不能占有任何说话权,也就是不能拥有任何股份。
除了江珂邀请过来的客人之外,那个刘总也出了不小的力气,也同样叫来了不少朋友前来帮衬。用刘总的话说,李轩的餐厅能够火热下去,他就能持续地拥有口福!
折算下来,算上江珂那里仍然持续着的减肥针剂费用,使得李轩每个星期的收入达到了五十多万。
有了这些闲钱,李轩自然不会亏待自己,该配置的物件是一件也不能少。
也正是因为家里的状况还不怎么理想,李轩才决定在餐厅的运营正式步入正轨之后,回家一趟!
比如衣着方面,李轩现在身上穿着的虽然算不上奢侈,但也算是符合身份了。其实这方面倒不是他愿意,怎么穿不是穿?舒服就行了!只不过,别人可不这么认为,特别是作为高档餐厅主人的情况下,穿得不够得体是会影响生意的。
菜谱里的菜肴虽然不多,不过却都是美味佳肴,绝对不会让人感觉不值。
也就是说,始终还是会受到影响的。
但其他人可不知道这点!虽然股和*图*书权只要超过百分之五十一,还是拥有最终决策权,但其他人手上拥有的即使再少,也会有些影响。而结果便是,间接影响到自己位面农场的进度。
至于“刘总”所叫来的朋友,李轩发现,这里头大都是那些有些能量的人,其中有几个他甚至还见过。
只不过李轩暂时不够钱,奴隶的价格是两百万金币,在还要留一些金币防身的情况下,他还得等上将近一个月才有足够的资金去实现。
曾经的恩惠再大,也未必非要用股份来报答吧?
而且,由于有了江珂的帮助,使得李轩在近期没什么需要投入金钱的地方。这令他在现实当中,很快便真正体验到了百万富翁的感觉。
自己是可以一意孤行,但这种做法太伤感情,哪怕是做对了也一样!
当然,李轩也不会放过那些应邀前来的客人。这些人,不是有钱就是有权,让他们对自己的餐厅产生归属感,那可是非常有利于发展的情况。
这么一天忙碌下来,真的很累!
李轩很想赚这笔钱,不过奈何人才太少了,厨师不够用。
所以,在这一个月时间里,李轩必须依靠自己,将这个小餐厅的人才揽齐。
所以,才会出现这种人才短缺的状况。
其实对于这点,陈伟斌和小兰他们两人还是觉得挺过意不去的!
这些人平时难得一见,除非有业务联系,比如餐厅办理各种证件的时候。
餐厅本身还缺五六名,这倒没什么,关键是几个月后的酒楼,那可是需要大量人才的地方啊!
这可是李轩最不愿意看到的。
所以,这餐厅的和图书股权,即使是自己的老爹前来,也不可能让出半分。陈伟斌和小兰他们,自然也不例外!
反正,现在赚的钱看起来多,但仍然还没到花钱的时候!
李轩所“认识”的那几个家伙,具体手上有多大能量不清楚,反正像证件之类的小事都是由他们的下属出面的,他们只负责最后一道审批罢了。
股份代表着说话权,毕竟餐厅的各种决策都有可能影响到持股人的利益,他们有那个权力提出异议。
不过,这种位子要是没有这种薪水,也是说不过去的!用李轩反驳的话说,将管理餐厅的权利交给别人,还是很不放心的!
不过,身体的训练是不能再等了,反正餐厅已经开张,酒楼还在装修,有几个月的时间缓冲,这方面的事务也急不来,只需要持续留意下去就行。
至于努力的方向,食物的味道方面可以放心,而餐厅的装潢什么的,用江珂的话说,已经足够了。唯一要李轩针对性下功夫的,就只剩服务方面了。
这让李轩不由对这个刘总那神秘的身份又多了几分期待,能够叫得动这些人的,本身自然也有两把刷子才对。
在这种价格下,又有朋友的介绍,所以来光顾的人很多。再加上李轩对餐厅服务的要求,使得这些天那些员工终于体验到了高薪的苦处!
不管怎样,一切都得看位面农场的情况说话。
李轩心里向来有谱,付出与回报的原则始终不变。
不过,在习惯了工作强度,餐厅开始正式营业,热闹度下降了些之后,这些厨师反而觉得轻松了。
另外,关于https://www.hetushu.com.com收入方面和李轩构想的差不多!在当前只有一班的情况下,餐厅的营业额在扣除了员工薪水以及各种投入之外,每个月还能够给李轩带来将近百万的利润。
虽然没有提供任何股份给他们,但他们的月收入却比当初搞快餐时高多了,而且做的事却比搞快餐的时候更单一和轻松了。
要说起来,厨师方面的人才,确实应该多准备一些!
对于李轩餐厅的开张,江珂还真是如她自己所说的那样,动用了手上能动用的所有力量去帮助,把圈子里有钱且乐意享受的富人全通知了,使得李轩这开业餐一直维持了整整三天之久。除去非工作时间段之外,其它时间没一桌空闲过片刻!
正式营业,收费是根据江珂的提议,菜肴的价格提高到同档次餐厅的三到五倍,并以此印制了几本精美的点菜谱。
最重要的是,受到影响的不单单是餐饮等实业,还有位面农场。
另外,座驾方面李轩并没去打算,毕竟他没学过车,而且买车也不是小钱,在家里的状况还不理想的情况下,他可不会那么自大随便扔钱。
正因为如此,使得李轩餐厅的热闹度虽然下降了,但客流量却依然趋于饱和。而且,在经过口口相传之下,他这餐厅在有钱人圈子里的知名度也越来越高。按照这个趋势发展下去,餐厅用不了多少时间就会彻底饱和了!
位面农场是李轩的未来一切,怎么可能把间接权割让出去?
而在利益的驱使下,再亲密无间的人,也有可能出现不同的想法。
开业餐是折后价,收费跟其他同等规和*图*书模的餐厅类似,用江珂的话说,很便宜。
他们很清楚,餐厅的一切都基于李轩那个表舅所提供的太空蔬菜上,他们根本没帮上什么忙。用陈伟斌的话说,换成任何人都可以胜任他们的工作!在这种情况下,他们还能拿那么高的薪水,确实很说不过去。
至于住房方面,能住就住着先,购置几件能够让自己住得更舒服的家具就行了,理由同上。
可以从其它方面进行补偿啊!就像现在,李轩给陈伟斌和小兰两人,开出了远超他们实际付出的薪金。
位面农场是个秘密,李轩不管是餐饮业还是生活中的任何决策,都必须基于位面农场去进行。不可能见到什么市场好就进军什么市场,也不可能是什么市场不好就撤出之类的……
餐厅管理方面,虽然刚刚开始没办法搞得多正规,不过现在这情况李轩已经很满意了。有陈伟斌和小兰两个真心实意帮助自己的人,在事业进入正轨之后,他就可以去忙碌别的事情了!
这彻底饱和,说的是全天所有时间段。李轩现在只开了一个班,工作时间是8个小时,主要集中在午餐和晚餐这两个时间段上面。才刚刚开张几天,这8个小时已经趋于饱和了!而如果彻底饱和的话,除去凌晨之外,那很将是全天满客还带排队等候位子的状况。
而且,既然决定了大迈步,那么该花钱的地方李轩自然也不会去省,比如购买一个奴隶来替代自己寻觅人才的工作什么的!
而这么几天下来,那帮受过专业训练的厨师,厨艺倒是大涨,做出来的东西比小兰的手艺还要好吃,使得李轩他们之m.hetushu.com.com后的工作餐,都改到了餐厅当中。
这使得原本计划里时间充裕的李轩不得不再次忙碌起来,人才寻觅和古玩淘宝这两个餐厅开启之前忙碌的方面依旧不能落下。
说到小兰和陈伟斌两人,在餐厅正式开张之后,自然而然地签署成为美味轩餐厅的第一第二个正式员工。
这让李轩不由地又郁闷了,本来按照他的打算,餐厅运营起来之后,按照营业以及农场等实际情况慢慢地增加分店什么的。这样,自己也能够抽出不少时间来打理其它的事务。
这还有一个掌控的问题。
一切都有条不紊地进行着,在许多事都亲力亲为的情况下,餐厅的开张比李轩预计得要早了那么几天,也算是个不小的惊喜了!
开张这天自然热闹,不过这小餐厅并不需要多高调,所以李轩并没有搞多隆重,只是请江珂和那个被称为刘总的家伙,以及他们圈子里的一帮朋友,都吃了顿折价的开业餐而已。
李轩有自己的原则,是不会去剥夺员工的剩余价值,哪怕少赚点,他也不可能安排让员工一天工作两班那么变态。就连加班的情况,都很少出现。
而且,他还得多寻找一些有价值的艺术品,以及花更多的精力去种菜偷菜才行,以免到下个月金币还不够。
那些服务员还好,在看到忙碌状况之后,李轩又前往人才市场招聘了几个女孩回来帮忙。但厨房就辛苦了,特别是刚刚开始没什么秩序的情况下,简直可以用乱七八糟来形容。
这样极其不利于李轩的发展,在各种干涉下,很有可能会严重地偏离原先预计的道路,将这餐厅发展得乱七八糟!
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