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冲囍

作者:桂仁
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第三卷 新铺开张生意火,惹来妒忌遭横祸 第89章 发达了

第三卷 新铺开张生意火,惹来妒忌遭横祸

第89章 发达了

“这却不妥!”章清亭摇了摇头,“刚有些老顾客,就这么放弃怪可惜的。不要想一口吃个胖子!他们做五十斤也是上限了,若是做得太多,也就显不出特别和尊贵之处了。”
方德海一把年纪了,可不吃她这套,拍板定论,“算了算了,就四六了。要不是看在你平时对明珠还算关照的份上,我收你二八都不为过!不过这快入冬了,我们祖孙俩也该添置些棉衣棉被,这个就算你的了!再往我们家送两车好炭去,我老人家年纪大了,可经不起冻!”
章清亭要是再不懂他的意思,那就是个傻子了!当即在一旁赔着笑脸敲边鼓,“真是对不住,方师傅就是这个直来直去的脾气!你们也瞧见了,我们方师傅腿脚不太方便,本来早就收山了,跟孙女颐养天年的。是我三番五次,磕头下跪的才请了他老人家出山。别看我是老板,在我这小店里可是他说了算。要做什么,做多少,全在老爷子手心里捏着呢!这事儿要是他老人家不点头,我答应也是白搭!我们小店的卤水各位都是尝到的,味道绝对是没话说!蒋大掌柜,你们福兴楼可是全堡首屈一指的大酒楼。这一两银子一斤对于别处来说可能是贵了点,但对于您们那儿来说,算什么呀?您瞧这些材料本就贵了,加工费肯定也得水涨船高。”
他自作主张报了个价,“我每日最多能帮你们做五十斤,您卖多少是自家的事,我们却要收一两银子一斤。”
蒋正平暗自盘算了一会儿,虽然这样的契约有一定的风险,但却也是最大限度的考虑到了买主的利益,避免了无谓的哄抬价格。他自忖福兴楼财大气粗,在这一带恐怕无人能出其右,就算是有人竞争,肯定也斗不过他们。
想通了此节,蒋正平主意已定,呵呵笑道:“怪不得贺老大极力赞赏赵夫人厉害,让我跟您打交道时要小心点,果然是女中豪杰,心思灵巧!”
不过她面上仍是很镇定,只偷https://m.hetushu.com.com偷向方德海投去探询的一瞥,却见他微微眯了下眼,示意她放心,又气定神闲地道:“你们若是嫌贵,那我也就不做了,这一把年纪了,也懒得费那个精神!”
蒋正平与章清亭各执一份,当下约定两日内就会送来要烹制的食材,先行告辞。
见蒋正平有些犹豫,方德海又不失时机地补充了一句,“大掌柜的请放心,我既应承给你们做了,肯定味道调得比这儿的还好。到时您要是卖不出去,尽管拿来退给我,以后再不做了就是!”
章清亭一听这个可有点犯愁,“实不相瞒,我们这儿本小利薄,只做得起这些,再好的东西,我也拿不起。”
又听说章清亭要出去找人做棉衣,她可心疼钱了。反正她现在受了伤,成天躺在家里也做不了重活,就自告奋勇的把这活计接了下来。还有赵玉兰,说闲在家里也帮不上什么忙,可以帮着一起做。
他望着章清亭解释着,“那些食材市面上你也买不着,须得他们自己去买了,送来给咱们料理就是。”
晏博文也在一旁听着,最后忽然加了一句,“为什么不试试做卤香干呢?烤豆腐也好吃的。”
这个却要问过方老头自己的意思。
章清亭还没自以为是到他是谦虚地要给自己七成,当即大叫,“老爷子,您可不能这样,怎么说这生意也是冲我的面子才找上门来的,总得给我点甜头吧?我这还出人干活呢!就五五嘛!”
“没关系。”章清亭马上有大财进来了,很不在乎这一点小钱,“你们家可也帮了我不少忙,特别是成栋,成天和金宝在里头干活,确实也辛苦。我想等着年后,就开始给他们发工钱了,让他们干得也有个奔头!”
方德海抬头瞟了他一眼,似也不意外,只淡淡地道:“那玩意儿做得太费工夫,而且一定要上好的原料。”不过也问了一句,“你们这福兴楼里做得出来么?”
https://www.hetushu.com.com清亭恍然大悟,难怪这人会说什么慕名找上自己的小店,原来竟是贺玉堂给她暗中牵线拉纤。想来是在薛子安之事上没有帮上忙,他就在这里用心了。章清亭坦然接受,不过也想着改日有机会去道个谢,走动走动。在生意场上,多一个朋友总是好的。
巨大的利益面前,章清亭却没有马上应承,而是想了一想才道:“大掌柜的,您来关照我的小店我是该感激的。不过在商言商,都是为了赚钱。说句话你可别介意,今日我帮你做了,若是明日有人出更高的价钱,我可不能担保以后永远就只给你一家做!”
方德海虽然也高兴,却没被冲昏头脑,冲章清亭使个眼色,“丫头,跟我过来一下。”
想想还有张、赵两大家子,也算是为她这个店出了不少力了,若是全等着几个女的回家做,确实太累,也忙不过来,还得再给一人弹一床大棉被,不如还是把东西交给裁缝铺子里去做吧。
赵王氏却又提了一句,“你既有这手艺,怎么也不寻思着给成材做一件?他现在可成天在衙门里走动,来往的都是有身份的人,可不能穿得太寒碜了!”
蒋正平点了点头,“那好,赵夫人,咱们就签个文书。一两银子一斤没问题,不过你们这店既给我做了,就再不许给别家做这些!”
他这要的东西就特别了,全是像鸭舌、鹅肝、鹿筋之流,章清亭自然是知道好歹,那俩厨子听得也直点头。
“这个……恐怕很难!”
“这却不行!”章清亭还有些拿不准主意,方德海却是一口帮她回绝了,“你这些材料不好料理,不仅要做进味道去,到时拿出去还得讲究一个卖相,可比这些随便弄弄的东西费工夫多了!”
这怕是要谈钱了吧,章清亭心里头已经有了个谱,她这儿只提供了人工和炭火,原料由福兴楼自己提供,最关键的秘方和技术要领可都掌握在这老头手里呢!
蒋正平指着店里的和-图-书卤水道:“你们这儿最贵的东西才一钱一银一斤,我们就按这个最高价,按斤算价吧!”
所以章清亭很是大方,直接道:“老爷子,这笔账咱们五五分吧!”
蒋正平佯作怒色,“那你待要如何?若是要坐地起价,我们不如不做拉倒!”
行吧!章清亭自己动手又帮赵成材裁了一件衣裳出来。
章清亭不敢怠慢,赶紧命张小蝶奉上香茶伺候,那边晏博文已经去挑了卤水最好的部位,切了一大盘子出来。
章清亭又好生合计了一番,赵王氏准备赵玉兰的嫁妆扯了一批布走,自己卖了一大半,本钱已经回来了。再加上后头要给家里人做的衣裳,方家祖孙的衣裳被子,对了,再加上一个晏博文,她那些剩下的布就能被用得七七八八的了,根本不用再费神去考虑下一轮的式样。卤水那边已经可以周转得过来,也不用等福兴楼的银子了,章清亭当机立断,就拿卖布匹的钱去订了新棉被。
原料定下,蒋正平和两个厨子商量着又增减了一些,定出分量,就开始商议价钱了。
豆腐干子随处可见,能有什么好吃的?方明珠她们听得好奇,那俩厨子却是微微变了颜色。
“就是一百斤也行啊!咱们干脆不做别的,就只做他一家店了!”赵成栋也是兴致勃勃。
一时方德海口述,章清亭亲自执笔开单。
可这价钱也实在是太高了!
晚上回家把这想法跟赵成材一说,他也高兴,“会不会让你太破费了?”
章清亭一听有门,忙让方明珠再进去问问她爷爷,看有什么东西能做的。
这老头!章清亭横了他一眼,“行啦行啦!不就是听说我们家做棉衣了,你也眼馋么?放心,等收了钱,全给你们添置上!”
赵成材似是有话要讲,想想还是没有吭声,只忍着笑意,“那就多谢你了!”
“瞧瞧你的算盘打的,骗我多少东西去!我都没跟你计较过,你还老跟我算这么清楚!”章清亭笑着抱怨几句,自去张罗了。
赵成和_图_书材告了两日假,正在忙着,一时见小姨子送来契约,得知自家谈成桩大买卖,他也高兴,首先就把这件事给办了。
送走他们,小店里是欢呼一片!
蒋正平也不勉强,指着店里的东西道:“赵夫人,你这做的东西虽然味道好,但用的肉材却是普通,够不上档次。若是我们店里要用,肯定是要最好的材料,是在你这儿吃不到的东西,你能提供么?”
来人是福兴楼的大掌柜,很是精明干练的中年人。一进门就自我介绍着,“在下蒋正平,今日是慕名前来,想试试绝味斋的卤水。若是合适,赵夫人又有意合作的话,我们可以签订长期的供货买卖。”
蒋正平和随行来的两位厨师一尝,俱都点了点头,“听说贵店的掌勺师傅是从前的御厨,可否请来相见?”
哗!章清亭听得吓了一跳,这老头也太敢开价了吧?整个就翻了十倍上去!这么血盆大口的会不会把人吓跑啊?
蒋正平只得暂且作罢,章清亭却也暗暗留上了心,二回有机会,看自己能不能做做这个。
这个章清亭却是欢迎的,又多买了些棉花回来,把料子裁了交给她们,反正给他们的也不用讲好看,只要结实暖和就行。只有自己和方明珠的,她才亲自动手。
赵王氏听了暗叫吃亏,她刚给赵玉兰弹了两床新被子,要是早知道章清亭要做,索性不如搭着让她一起做了。
当下契约写定,有了刘老板的教训,章清亭特意让张小蝶去衙门里跑一趟,找赵成材盖个官印,做个见证,免得日后又跟她扯皮拉筋。
方德海得意洋洋地瞟她一眼,“那可快着点啊!这天说冷就冷了。我倒不挑样子,只要厚实就行,明珠给她做好看点。上回你给她做的那身衣裳就不错,小丫头挺喜欢的!”
“大姐,要是每天做五十斤就好了!那可就是五十两啊!”张金宝他们也早跑到前头来听着,此时都不觉得干活苦了,反而巴不得做得越多越好。
方德海嘿嘿一笑,“丫头,做人和图书要知足,我也不要多,三七就成!”
这衙门有人好办事啊!张小蝶一路小跑地送了回来。
这回方德海才拄着拐杖出来了,“你们若是要做金贵的东西,我可以开个单子列给你们,只要你们备得出来,我就能做。”
这个冬天,忙忙碌碌,却又红红火火地开始了。
方明珠进去请人,不一时,却一脸失望地出来了,“爷爷说,客人觉得他做的东西好吃就行了,见他就没必要了。”
这番话里透着很是自信。
这个法子好!章清亭省了事,蒋正平也愿意,食材采购仍在自己手里,那费用又可以省下来一笔。
退一万步来说,若是他们做的东西真的卖得好,就算是不赚钱拿他们的货又如何?总是给他们福兴楼带来一块独家经营的金字招牌,招徕了顾客,不怕在其他菜式上不足以弥补亏空了。
蒋正平望着自家厨子,一人上前回话,“掌柜的,方师傅要的那种豆腐干子可不是一般的东西,别说我们店了,就是整个北安国也只有京城的几家大店才有。”
蒋正平当即发现了其中的商机,“那能不能去请个豆腐师傅回来?”
人人脸上喜气洋洋,不就是费点工夫,费点炭火么?这可是一天至少十几二十两银子的生意啊!他们这下,真的发达了!
众人听了无不点头。
“这个却是无妨,你只管报上价来,我可以先付订金。”
这真是喜从天降!天下掉下来个财神爷!
这确实是个好主意!连方德海都微微颔首。
章清亭一笑,“大掌柜的别着急,先听我把话说完。您看咱们能不能签个这样的供应协议,这些东西我们只给你一家做没问题,但日后若是有人也愿意出价来做这块,您也得给我们一个赚钱的机会。就每季一次,把愿意竞价的人都请来,由买主各自现场写个价码,再当着众人的面拆开,价高者得。既避免了大伙儿你争我夺地伤和气,也让小店日后有个进益的余地,您看如何?”
最后一句明显带着点撒娇的味道了。
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