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旋即，燕南飞摇了摇头，绝对不会相信林辰轩品茶的功夫在他之上，燕南飞在燕都一无是处，没有做生意的天赋，也没有学习的天赋，就只是在品茶上有着超于常人的天份，这也是他最自豪的地方！可是如今，一个废物竟然敢向他发起挑战，这怎么能忍呢？

另外，铁观音的洗杯也比普洱茶复杂的多，第一次泡茶的时候，10-20秒的时候就要倒出茶水，并且要连续洗6-7次。如果不用矿泉水或者纯净水冲泡，会大大损失茶内的味道！

“来人啊！上茶具，上茶！”张老爷子冲着门口大声说道。

“好啊！”还没等林辰轩说话，旁边的燕南飞先应了下来，他对自己的茶艺，可是很有信心的！

当然，冰裂茶具因烧制时的各因素不同，例如不同地区不同配置的瓷土、七彩冰裂使用的釉水、烧制的温度，会产生不一样的颜色。其他因素一致，因不同批次的烧制，颜色会有细微的差异，这也就是没有完全一样的两件陶瓷品的原因。

“很好！”张老爷子点了点头，从对方选的茶具上来看，就知道这个人一定是个茶艺高手，张老爷子微微一笑，抬头又看着林辰轩问道，“辰轩，你要什么茶具呢？”

“好啊！”林辰轩无所谓的说道。燕南飞身为他的情敌，在来燕都之前，林辰轩自然了解了一下燕南飞的情况。在泡茶上拥有极高的天赋，被燕都誉为茶王！

其www.hetushu.com.com实燕南飞早就知道老爷子喜欢喝的是普洱茶，否则他也不专门挑选普洱的！

现在看到燕都的燕家大少爷和天南市林家的大少爷比拼茶艺，他这个爱茶之人，当然不会放过这个好机会，来看看在年轻的一代中，究竟还有没有茶道的高手！

不行！绝对不能让这样的事情发生，为了博取张老爷子对自己的好感，燕南飞只能借着自己精湛的茶艺，击败林辰轩，让张老爷子对自己另眼相看，毕竟在燕都，人人都知道张老爷子喜欢喝茶！

“品茶到不敢当！要是这杯茶在泡个三分钟，可能味道更加！”林辰轩一边喝着茶，一边淡笑道。

燕南飞嘿嘿一笑，心里认为林辰轩输定了，便开始浸泡起普洱茶来了！

“哈哈，这点你放心好了，老头子活了几十年，什么样的茶没喝过啊！”张老爷子仰头哈哈大笑道。随着科技的发展，在华夏国的年轻人越来越喜欢喝咖啡，喝可乐等饮料，在过几年，可能茶艺就会在华夏国完全消失，这也是张老爷子最担心的事情，毕竟茶艺可是老祖宗留下来的产业啊！

不过他的这个茶王却有不少的水分！泡茶主要是靠心境！你有什么样的心情，有着什么样的经历，才能泡出什么样的茶。一些喜爱茶艺的老者们，根本不屑与一个小毛孩子斗茶，因为他们觉得，和一个小毛孩子斗茶，会有失身份！

冲hetushu.com.com泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短，手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短，紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

不过好在大城市里都有卖矿泉水的，林辰轩让下人买了几瓶农夫山泉。烧开之后，给他送过来！

林辰轩选择的是铁观音，铁观音的泡法可比普洱茶难多了，首先，泡铁观音的水要用山泉水，好的水质可以更好的发挥出茶的内质，并且在浸泡铁观音的时候，一定要用百分之分的开水浸泡，这样有助于茶味的提升！

“林少，反正诗雅要有一段时间才能醒来！那我们不如斗斗茶，来消磨一下时间可好？”燕南飞冷笑着说道。他泡茶的技术，在燕都可是排名第一！既然林辰轩找死，那就怨不得他了！

不一会儿，俩人都泡的差不多了，整个大厅中，都弥漫着浓浓的香味，张老爷子深吸了一口，感叹了一句，“呵呵，真是好茶啊！你们俩人，看来都在茶艺上有着不小的造诣，不错，不错，呵呵！”

茶壶分为内杯和外杯，中间有一个阀门，燕南飞将装有茶叶的内杯放入外杯中，并且将沸水冲入杯中，由于茶壶内的阀门是关闭的，茶汤只能在内杯中和_图_书浸泡茶叶，这第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同。

“我要紫砂茶具！普洱茶就可以了。”燕南飞首先说道。老一辈的人，都喜欢用紫砂茶具喝茶，说起这个紫砂茶具，在华夏可有一段时间的历史了，紫砂茶具本来是由陶器发展而成，是一种新质陶器。它始于宋代，盛于明清，流传至今。北宋梅尧的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道：“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。”说的是紫砂茶具在北宋刚开始兴起的情景。至于紫砂茶具由何人所创，已无从考证。但从确切有文字记载而言，紫砂茶具则创造于明代正德年间。

“铁观音，和冰裂茶具”林辰轩淡淡的说道。这个冰裂茶具因茶杯杯身有似冰裂的痕迹，因此而得名。都选用天然的陶瓷泥料，运用独特的加工技术精制而成，具有外形光亮细腻美观，杯壁厚，不烫手，散热快等特点。

燕南飞先把普洱茶泡好的，把茶晾到一定温度之后，他便给老爷子送了过去，满脸堆笑的说道，“老爷子，你尝尝我的茶怎么样？”

用保温杯泡茶的做法是错误的。茶叶如果用保温杯泡茶，长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩。因此，茶具应选择透气性较好的陶瓷类，如用紫砂茶壶，冰裂茶壶之类的泡茶，不失茶之原味。

燕南飞身为一个纵跨大少，以前hetushu.com.com自然没有什么阅历！泡出来的茶虽然有味道，但却没有回味无穷的感觉！而林辰轩从小在非常打拼，在战场上生活了几十年了！也自然领悟出了一些人生！

冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。开始冲泡普洱茶的时候，洗茶这个阶段必不可少，因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。洗茶时注意掌握节奏，杜绝多次洗茶或高温长时间洗茶，减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，这也是张飞扬选择紫砂壶的原因。

张老爷子笑呵呵的看着在大厅中间泡茶的二人，如果现在的年轻一代都像他们这样热爱茶艺，那我们华夏的茶艺，也不会被岛国占有！

燕南飞眉头一皱，端起茶杯又品了一口，果然如林辰轩所说的那样，这极品铁观音的火候的确是欠佳！如果不仔细品的话，根本品不出来！燕南飞的心里非常惊讶，自己品茶可是一等一的高手啊！连自己都疏忽的事情，竟然被林辰轩提了出来……难道他品茶的功夫在自己之上？

然后迅速按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中，用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉，有助于提高普洱茶的醇厚味道。然后再次冲入沸水泡茶，这一泡开始可以饮用。

“哈哈，没想到你们俩人还会泡茶啊！那让我这个老头子当评委m.hetushu.com.com怎么样啊！”就在这时，刚刚打完一套八卦掌的张老爷子穿着一身白色唐装走进来，亲切的和林辰轩燕南飞打招呼，燕南飞见到张老爷子对林辰轩的态度，心里的疑惑更加深了几分，张老爷子怎么会和林辰轩这么熟悉呢？

林辰轩泡茶的手艺绝对不输给燕南飞，并且他还有在非洲几年的经历，想要泡出好茶，非常简单！

有人把茶比作人生，其实这一点都没错！你的人生阅历丰富，泡出来的茶自然也有着回味无穷的感觉！如果你的人生是空白的，无论茶艺有多高，泡出来的茶，也不过尔尔！

不过在疑惑的同时，燕南飞心里又有点不好的预感，万一张老爷子看上了林辰轩，一时兴起，把诗雅嫁给林辰轩怎么办啊！

张老爷子点了点头，两个人选着的茶具和茶都不错，接下来就要看个人的泡茶手艺了！

“你们要什么茶，和茶具尽管说吧！”张老爷子坐在沙发上，笑眯眯的看着二人说道。

“好！”林辰轩点点头，也答应了下来，“老爷子，只是我的茶，不是人人都能喝得起的，你先做好心理准备在说吧！”

林辰轩根据传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却。

张家本来就是做茶具生意的，家里的茶具一大把，所以在听到老爷子命令的时候，下人很快就把茶具呈了上来！

“老爷子过奖了！”俩人呵呵一笑，异口同声的说道。