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王大爷鼻子使劲嗅了嗅，看着收拾整洁的后厨问道：“怎么？你准备回来做了？”

退休前他是美食杂志的资深编辑，在评论界很有名气。退休后建了一个微博号，经常发一些美食评论什么的，在网上人气很高，微博圈得粉丝十万多，被粉丝称为“邺城金嘴”。

张凌峰赶紧把王大爷请进来，请他老人家坐下后，端上一杯茶水。

王大爷的脸色好看了一点，好歹是踏踏实实做生意，王大爷站起身来告辞道：“那我晚上来尝尝，帮你开张！”心中却想着，无论口味如何，也要帮张凌峰说些好话，在网上给他做几个推荐，也不枉和他家街坊一场。

王大爷点了点头，他站起来，顺味道来到电饭煲前，陶醉的闻了香气后问道：“都有新粳米上市了？我怎么没在超市看到啊？”

大家都是老街坊，张凌峰老妈在旅游前，交代老爷子照看一下店铺，听到房子里有动静，王大爷赶紧过来看看。

突然大门外传来急促的敲门声，张凌峰一下子坐起来，他擦了m.hetushu.com.com擦嘴边的口水，一边喊着来了，一边打开了大门。

就拿之前的张氏面馆来说，捏面、发面、做面条、煮面，样样都需要技术；做汤头，炒配菜，调面酱，炸煎蛋，从开门前开始准备，事情就千头万绪。

张凌峰老实的说道：“面馆暂时不开了，我想卖点别的。”

王大爷的鼻子可真灵，他可是附近有名的老饕客，周围只要新开了馆子，大爷必定会光顾，他给出的评价十分精辟，往往一针见血的指出菜肴的优缺点。大家都会向王大爷打听新开馆子的优劣，是方圆百里有名的美食家。

王大爷家的小卖部生意也受了影响，不过王大爷其实根本不在乎小卖部这点收入，人家在后面的小区有五六套房子，光是租金一个月就过万，开个小卖部只是为了退休后打发时间罢了。

金雅芝今天穿着一件深蓝色的包身长裙，这件衣服穿在她的身上，虽然不露胸不露背，裙摆也到小腿那儿，却衬托出她前|凸|后|翘的曼妙www.hetushu.com.com身材。

王大爷一直觉得张凌峰在外面是混日子，听到他愿意回来开店，欣慰地说道：“不错不错啊，你总算是想明白了。好好干，大爷一定给你捧场！”

张凌峰苦笑着想到，现在自己的水平，也开不了面馆啊。前面王大爷说的，做餐饮是个苦活儿，但同时也是个技术活。

特别是她那一双尺寸惊人的大美|臀，长裙紧紧贴在身上，配合她摇曳的步伐，走路的时候扭腰提臀，比那些穿着暴露还要性感几分。

小时候张凌峰在店里帮忙，也就做些打杂和煮面的伙计，小菜汤头这些老妈做好的，面条也是老妈做好的，张凌峰只要煮好面条，放进汤料就完了。

米饭已经煮的差不多了，进入了糊化的阶段，这个阶段的大米内的淀粉和水反应，米汤变为浓稠的液体，等到下一个阶段一个个米粒会将水淀粉黏液吸收，变成松软香糯的米饭。

张凌峰看了看时间，已经是早上九点了，看样子面馆中午是开不了了，他赶紧清洗电饭煲ｍ•heｔusｈｕ•ｃｏｍ•cｏｍ，又从“灵藏库”舀出几勺大米，开始刷锅做饭。

附近很多小门面都变成了这种连锁快餐店，卖卖私房披萨汉堡鸡排，这些东西技术含量不高，材料都是上面提供。可是小区周围的这些店开了又关，一间店铺在一年间前要贴几次转让启事，王大爷为了张凌峰着想，也不想他把积蓄砸进去。

王大爷这鼻子真是灵，张凌峰连忙感谢他的关心，表示自己一定注意身体，王大爷在厨房转了一圈，疑惑的问道：“你面也没发，配菜也没抄，不准备做面馆了？”

张凌峰赶紧解释，推说是朋友送来的新米。王大爷又转到灶台，对着洗干净的锅子嗅了嗅问道：“你中午就吃的煎蛋？餐饮是个苦行当，不多吃点怎么撑得住？”

张凌峰感到王大爷的好意，他笑着说道：“不是不是，我也不准备折腾，准备卖卖蛋炒饭。”

“灵藏库”提升过的粳米没有一点杂质，为了最大程度保存米的香气，张凌峰的淘米水都没有倒掉，直接倒入锅中煮米。打开电饭煲之后，ｈetushu•coｍ•cｏｍ张凌峰开始收拾灶台，将提升过品质的鸡蛋和小米葱放到灶台边，又开始检查抽油烟机和洗碗池，忙和了半天之后，这才坐在面馆的凳子上，等待米饭煮熟。

米饭的清香从电饭煲中飘了出来，张凌峰闻着香甜的米饭香气，靠在桌子上满足的伸了个懒腰，迷迷糊糊的在桌子边睡着了。睡梦中，张凌峰梦到了自己参加《世界厨神争霸赛》，正梦到自己带上钻石厨师帽的时候，嘴边流下了长长的哈喇子。

张凌峰赶紧送张大爷到门口，目送老人走进杂货店之后。估摸着电饭煲中的米饭应该煮好了，张凌峰正准备将米饭盛出来冷下，门外又走来一个人。

听到王大爷这句话，张凌峰脸上也有点发烧，不过他厚着脸皮说道：“王大爷您放心，我的手艺保管让您满意！”

王大爷是张凌峰的老邻居了，老爷子在面馆旁边开了一家小卖部，平日里总有些顾客在吃面的时候，去他家买点饮料。

门外站一名须发皆白的老爷子，正是着隔壁小卖部的王大爷，王大爷看到张凌峰的声音，ｗww•ｈetｕshｕ.ｃom•coｍ放下了手中的扫帚，笑着说道：“闻到你家有香味，我还以为你家里遭了贼，没想到是凌峰在家啊，你怎么会回来了？”

来的正是隔壁韩餐馆的女老板——金雅芝，金雅芝是中韩混血，继承了母亲的韩国血统，身材高挑，穿上高跟鞋足足有一米七五。

她烫着一头韩式细卷发，头发绕在一侧的脖子上，另一边露出白皙修长的没颈，一双水汪汪的大眼睛上下看着张凌峰，透着一股妖媚劲儿。

张凌峰点了点头说道：“老妈逼着回来的，在沪市也混不出名堂，还不如回来做。”

王大爷哦了一声，脸上稍有点失望，张氏面馆在这一带小有名气，自己也是面馆的忠实顾客。面馆不开了，自己的就餐选择又少了一个，王大爷脸色奇怪的问道：“难道你想卖那些洋快餐？小张我劝你一句，做那些成不了真正的厨师，而且真要加盟什么的，也赚不到什么钱。”

张凌峰一没有技术二没有经验，想一个把面馆重新开下来，就好比让一个刚入职的程序员，去负责一个大项目的工作，是肯定玩不转的。