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最强美食系统

作者:肥鸟圈肥
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第052章 狮子拳

第052章 狮子拳

紧接着群里的花痴们都开始称赞张凌峰的长相来,张凌峰身子高大,咋一看普普通通,但在认真做菜的时候,别有一番特别的魅力。
张凌峰熟练的手法引起群友的轰动,大家纷纷称赞他的手法熟练,但真正懂行的人却看到了更多的内容。
张凌峰左手右手各抓上一把肥瘦肉,沾上一点荸荠后,双手合上拍在一起,双手开始揉搓,接着他双手一挤,一个肉圆子就从双手的拳眼里挤了出来,跳进了烧开的高汤里。
基本上世界上知名的大厨,都掌握几门华丽的秘技。就像张凌峰的铡龙刀法那样,学起来需要狠下工夫,还需要一定的天赋。但一旦练成之后,做菜的时候会顺手很多,制作的菜肴也会更加好吃。
立刻有人吐槽道:“怎么说话的,咱们厨仙的事儿,怎么能叫偷呢。把食材给厨仙大人处理,那是餐馆的幸运,那是食材的荣幸!”
就在“金陵食霸”准备先进行一段评价的时候,一个群友回道:“哇塞,这手法太牛了,我都有hetushu.com.com点后悔今天没有去排队了!”
发完这一段视频后,“金陵食霸”解除了群里的禁言,但是群里还是十分安静,一条回复都没有。
其实那些著名的厨师,完全不是肚满肥肠的胖子模样,大厨们都会注重自身的形象,许多中年大厨走出去,外形和气质都不输于影视明星。
所以群友们经常用偷食材的事情调侃他,只要他一冒泡,楼就会歪的不成样子。
这次连“金陵食霸”都看不下去了,他直接@了“小食仙”,请他解释一下什么是狮子拳。
“又出来故弄玄虚,要不要每次都没头没脑留下一句话,装什么逼!”
群友们纷纷赞叹美食界的博大精深,连“金陵食霸”都承认,“小食仙”在后厨掌故上,远比自己的知识丰富。
这位“小食仙”也是群里的元老,虽然具体从事什么工作是个迷,但大家都知道他是资深的美食家,特别对邺城各大餐馆了如指掌,特别是餐馆后厨的事情,要比“和图书金陵食霸”这个富二代了解的还要多。
就在这个时候,里的另一个元老,网名‘厨仙司命’冒了出来说道:“还真是‘狮子拳’啊,我怎么在狮子楼的厨房从来没见过这小子。”
“厨仙司命”是群里的又一大元老,在美食群只有十几个人的时候,他就经常在群里灌水。据他自己所说,他是浪迹天涯的绝世大厨,平日里在邺城各大餐馆的后厨流浪,类似于扫地神僧的角色。
留下这段话后,任凭群友们怎么@,“小食仙”都不再发言,“金陵食霸”也十分的遗憾,没有“小食仙”的讲解,大家也看不出其他门道。
其实从动作上讲,张凌峰并不是捏狮子头,而是挤狮子头。
正在认真做菜的张凌峰并不知道邺城美食群里的风暴,他还在专心的制作狮子头。
“对啊,小食仙大大,给我们讲讲吧!”
“什么是‘狮子拳’?话不要说一半啊,我怎么没搜到什么狮子拳啊!?”
丁捷已经用手机对准备张凌峰,向群友们直播张凌和*图*书峰捏狮子头的过程。
不过‘厨仙司命’要比高冷的‘小厨仙’受欢迎多了,他一冒泡,大家就纷纷和他打招呼:“厨仙大大,你又被哪家餐馆踢出来了?是偷了什么名贵食材吗?”
“哦哦,原来是这样的啊,看来这个张大厨真有几把刷子,早知道我也去排队了,难得有群主土豪买单!”
这让很多群友对他很不满,但大家在网上查清楚这些专业术语,都会发现小食仙说的都很精辟,所以虽然他总是这样装逼,但在群里还是有一些粉丝。
网名‘小食仙’的网友回道:“这是狮子拳啊,这个张大厨和狮子楼有什么关系,怎么会狮子楼的独门手法的?”
“厨仙司命”有一个恶劣的爱好,那就是他总会在后厨下班后,偷偷用后厨名贵的食材练习厨艺,因为这件事,他才被各大餐馆踢来踢去,要不然依照他的水平,应该能在星级餐馆找一份不错的工作了。
不过还是有唱反调的网友跳出来,不屑的回复道:“不就挤个丸子吗?我老家那儿大家和*图*书都这么挤丸子,那我老家都是食神了?”
群友们又七嘴八舌的讨论起来,这下讨论的主题彻底歪了,大家开始讨论那些大厨的秘技是不是真的有效,还是为了好看而故意炫技。
锅里的狮子头已经炖了一个多小时了,张凌峰将最先炖好的狮子头起锅,当场开始捏制新的狮子头。
“小食仙”可没有兴趣和他们歪楼,他直接打上了一段话:“坐井观天的东西,你们怎么知道秘技的重要性。像狮子拳这种独门秘技,绝对可以提升食物的口味。算了,和你们没什么好说的,我继续潜水了。”
不过了解他底细的群友都知道,他就是个在各个餐馆之间打短工的喽喽,不过他确实有几分刷子,所以各大餐馆也都愿意要他,平时做做帮厨打杂的工作。
接着好几个网友表示不屑,表示“小食仙”和张凌峰都是在故弄玄虚,挤个狮子头这么麻烦需要这么麻烦吗?
不过“厨仙司命”确实对邺城各大餐厅了如指掌,最令他骄傲的是,他曾经在邺城最顶级的两家餐厅hetushu.com.com,“狮子楼”和“乌衣馆”都削过土豆,所以他自称是全邺城所有大餐馆争抢的绝世厨仙。
“顶楼上的,哇塞,师傅看起来好年轻好帅啊,没想到手法这么老练!”
小食仙属于那种神龙见首不见尾的群友,平日里在大家讨论热闹的时候,他会突然插上几句话,说上几句没头没脑的专业术语,接着就继续潜水。
“小食仙”还是卖了“金陵食霸”几分面子,他向群友们科普道:“狮子楼的大厨们做狮子头,都不是用手捏出来的,都是像张大厨这样,双手击拳,然后从拳头的拳眼里挤出来。所以这一个手法也叫‘狮子拳’,这是狮子楼的秘流手法,平时可不外传的。”
不过这歪楼很快被“金陵食霸”拉了回来,他直接@“厨仙司命”道:“厨仙,你最有见识,我就问你,这真的是狮子楼的独门秘技——狮子拳吗?”
但也有人认为这些秘技只是为了效果好看,觉得味道变好也是心里原因。毕竟口味这个东西很主观,如果厨师的秘技华丽,确实会为食物加上几分。
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