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提升为珍宝级的螺蛳大了一些，但也不超过一节手指大，但是螺蛳的外壳明显变了，原本的螺蛳外壳发黑，只有淡淡的褐色螺纹。可是提升到了珍宝级，螺蛳的外壳变成了金黄色，一个个就好像是金色的小号角，一点没有原来那种脏脏的感觉。

利用“灵藏库”提升了螺蛳的等级，张凌峰终于又有了一份“珍宝级”的食材了。

路过这些小摊的上班族，都会停下车来，和老板买上一斤或者两斤的螺蛳，顺带买点花生米，就有了两盘下酒的好菜。

不过田螺可要比螺蛳容易吃多了，一颗田螺挑出来，就是慢慢一口的螺肉。而一只小螺丝吸出肉来，就是牙签那么大一口。螺蛳的味道虽然要比田螺好，但吃起来实在是太费劲，很多外省的人，甚至都不会吃螺蛳。

夏福坐正了身子，清了清嗓子说道：“其实我们吃的螺蛳，别名也叫金螺，在以前邺城水质好的时候，捕捞出来的新鲜螺蛳都是金色的。只是这两年水质变差了，所以才慢慢变成褐色。”

金雅www.hetushu.com.com芝和宁雅也松了一口气，张凌峰总算留了后手，要是真的用普通狮子头对上“秘制蟹粉狮子头”，那就真的是鸡蛋撞石头了，虽然不知道这“螺蛳狮子头”的口味，但二女对张凌峰有一种莫名的信心，这一路看到张凌峰制造了这么多的奇迹，二女相信，这道螺蛳狮子头，一定能和蟹粉狮子头对抗。

听到夏福的解说，观众们纷纷议论起来，章程也和曲萧说道：“确实，我们小时候，在村子边的小河里，捞出来的螺蛳都是这种金褐色的。看来张大厨也不是没有准备，这下我就放心了！”

其实聂平的想法也挺正常的，“蟹粉狮子头”算是一道大菜，在很多大餐馆，这道菜都可以算是压轴的菜品了，大闸蟹的昂贵价格，和大闸蟹取肉的繁琐程度，都决定了这道菜的价格，绝不是普通消费者会轻易点的。

夏福又看了一眼张凌峰盆子的螺蛳，满意的点头说道：“张大厨这一盆螺蛳，大小均匀，螺壳是没有杂质wｗｗ.hｅｔｕshu•ｃｏm•cｏｍ的金色，这是最上品质的螺蛳，现在邺城的水产市场里，已经很久没有出现过这样品质的螺蛳了！”

街边卖的一般都是十三香螺蛳，伴着香浓的汤汁，和鲜美的螺肉一起入口，这个感觉真是棒极了，这时候再喝下去一口冰凉的啤酒，再长长的哈一口气，别提多么舒爽。

在跑遍了周围大菜场之后，张凌峰最后还是在常去的那家菜场，也就在卖上海青的那家摊贩那儿，买到了精品级的螺蛳。

螺蛳的肉要比田螺要嫩很多，而且比起田螺中的土腥味，螺蛳的味道更淡，味道也更加鲜美。

胜利的天平虽然掰回来了一点，但还是倒向聂平那边，张凌峰还有什么秘密武器，能帮他赢得对决呢？

就算张凌峰拿出了金螺，也只是“荒野美食家”北格和“孤独的美食家”吴朗多看了几眼，评委们心中还是期待蟹粉狮子头，迫不及待的想品尝这道大菜！

螺蛳和田螺的外形差不多，但其实和田螺并不是一种食物。田螺的个头很大，有的甚至能有ｈｔｔｐs://m•hｅｔｕshｕ•cｏm.ｃｏｍ手指那么长，但螺蛳往往只要大拇指盖子那么大。

从评委们的反应也可以看出来，五名评委的目光，大部分时候都落在聂平这边，显然大家更期待这一道蟹粉狮子头。

张凌峰早早的将螺蛳放进了盆里，加上几滴香油，又撒上了不少的盐。给水盆盖上盖子，螺蛳就会从壳里爬出来，将身子里的沙子吐出来。

螺蛳是苏省常吃的一种食物，在邺城的街头巷尾，都会有小摊贩推着一辆小车，车里放着一个碳炉子，炉子上放着一个大铁盆子，里面放着满满的螺蛳。

张凌峰将水盆中的水倒进洗菜池子里，观众们才看清楚他盆里的东西。一颗颗黑色的小东西沉在水盆底部，看起来就好像一队黑色小石子。

其实张凌峰早就看出了对决中的文字陷阱，在收获了4点食神点数后，张凌峰就在最强美食系统中，兑换了一份“螺蛳狮子头”。在七彩空间中练习了两夜之后，张凌峰总算是掌握了这道料理。

和所有的贝壳类水产品一样，如果不好好处理，做出来和-图-书的螺蛳就会含有沙土，那时候要是吸上一口沙土，就会败了品尝美食的兴致。

章程是全场最担忧胜负的人，要是张凌峰输了比赛，他就再也没办法吃到他家的狮子头了，为了今后的口腹之欲，章程也要全力支持张凌峰，看到张凌峰也拿出了秘密武器，章程一直悬着的心终于放下来了点。

那一边，聂平的脸色有点难看，没想到张凌峰竟然识破了他的语言陷阱，也准备不同的狮子头料理，还拿出了高品质的金色螺蛳。

不过聂平的脸色很快恢复正常，他暗暗想道：“哼！就算你用上了螺蛳，又怎么能比的过我大闸蟹的鲜美呢？凡是尝过我这道‘蟹粉狮子头’的人，没有一个人不为之倾倒的，我就不相信我这道菜，会败给你区区一道螺蛳狮子头！”

曲萧却一直盯着张凌峰，她一双眼睛乌溜溜的转着，不知道她到底想着什么，不过从她脸上的微笑来看，她也为张凌峰拿出螺蛳高兴。

“螺蛳！”离得近的一名眼尖的观众大声叫起来，张凌峰的秘密武器竟然是螺蛳！

而相比之下，https://m.hetushu.com.com螺蛳狮子头的档次就要低很多了，螺蛳这种街头巷尾都卖的下酒菜，价格也十分便宜。螺蛳狮子头顶多算一道家常菜，自然比不上蟹粉狮子头了。

遇到不会吃螺蛳的人，吃起螺蛳就要费劲了。他们要先用牙签挑掉螺蛳盖子，再用牙签将螺肉挑出来，这样吃起来速度又慢，又不能一齐品尝螺肉和汤汁，就有点可惜了螺蛳的美味了。

接下来，张凌峰跑遍了周围大大小小的菜场，邺城也算是螺蛳的产地，在菜场上还是能买到精品级的螺蛳的。

虽然张凌峰脸上一副淡定的样子，其实他心中也没底。场上都是大闸蟹的香味，不知道自己兑换的这份食谱，能不能赢得胜利。

主持人也注意到了螺蛳的不同，他拿着话筒来到‘美食侦探’夏福身边，提问道：“夏先生，为什么张大厨的这盆螺蛳，和我们平时看到的不太一样啊？”

有经验的老饕，只要用筷子轻轻夹起一颗螺蛳，放进嘴里面一吸，就能把整个螺肉吸出来，这个时候将前段的螺蛳盖子和后端的螺蛳肠子吐掉，一小口螺肉就吃到了嘴里。