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最强美食系统

作者:肥鸟圈肥
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第84章 苔藓烤松茸

第84章 苔藓烤松茸

因为枯叶子压的很实,所以火坑的火苗一只不大,干枯的苔藓包裹着松茸,被下面的火苗烧成灰烬,等到苔藓全都烧完了,张凌峰立刻将四根松茸串抬了起来,抓着它们在火上旋转,保证火苗不能烧到松茸。
枯黄的叶子烧的很快,五分钟过去了,火坑的火苗渐渐熄灭,张凌峰手中的松茸串,也已经变成了金黄色。
收集新鲜树枝的用意是这样的,宁雅心中的不悦消失了,看着手里的松茸串,宁雅心中有些得意,自己做的工作比收集枯叶子有意义多了。
张凌峰笑了笑说道:“多亏了庄主你找来的苔藓,这才有了咸味啊。”
金雅芝感到一种空虚感,体验过刚才美妙的感觉,又要重新回到凡间,这让金雅芝还有些头脑发晕。宁雅也是一样的感觉,两个大美女一屁股坐在地上,互相靠在一起,好好回味刚才的感觉。
宁雅和金雅芝都没办法控制自己,她们完全不顾淑女的形象,几口将吃完了手中的松茸串,等到她们回味过来的时候,两只松茸已经吃光了。
宁雅已经没办法形https://www.hetushu.com•com容这种鲜美了,她现在满脑子只有一个想法,那就是吃松茸!大口地吃松茸!
没一会儿,收集枯树叶的金雅芝就捧来了一大堆枯叶子,接着宁雅也找来了小树枝。过了好一会儿,朱茂才从远处走来,手里不知道捏着什么东西。
张凌峰轻轻拨开树枝上的树皮,水杉的木制很紧密,但树皮很松软,所有轻轻一撕,树枝的表皮就都撕了下来。
博学多识的宁雅立刻反应了过来,她说道:“我懂了,苔藓会吸收地上的盐分,石头上的干枯苔藓,还会吸收岩石中的盐份,所以这些苔藓是咸的!”
朱茂才最后一个睁开了眼睛,他举着手里的树枝,充满疑惑的问道:“怎么会是咸的?”
好了,万事俱备,只欠点火了,张凌峰拿出打火机,点燃了最边上的枯叶子,火苗慢慢的蔓延到整个坑里,枯黄的杉树叶子噼里啪啦作响,燃起了小小的火苗。
铺完苔藓之后,张凌峰将串好的松茸放在了苔藓上面。
朱茂才连连点头,看向张凌https://m.hetushu.com•com峰更加欣赏,这次让张凌峰烹饪松茸,也是朱茂才临时想起来的考验,要是张凌峰做砸了,朱茂才会考虑供货的品质,毕竟农庄产的肉,总有上等和下等的分别,要是张凌峰没有技术,朱茂才就不会给他提供上好的肉了。
接着张凌峰向朱茂才要来他手中的东西,轻轻铺在枯黄的树叶上。朱茂才手中的东西就是干枯的苔藓,在这样的森林里,就连苔藓这样生命力顽强的孢子植物,也有枯萎的时候。
张凌峰将最大的松茸串递给朱茂才,又将剩下的递给金雅芝和宁雅,自己拿着一串最小的松茸,对着大家说道:“好了!‘苔藓烤松茸’制作完毕,大家趁热吃!”
张凌峰打了一个响指,笑着说道:“答对了!这些苔藓既能保护松茸不被烤焦,又能让松茸染上咸味,使用这个森林中的食材,制作原汁原味的野味,才是最好的烹制松茸的方法。”
接着张凌峰开始处理松茸,他拿起宁雅捡来的小树枝,发现宁雅捡来的树枝完美符合他的要求,每一根都是刚https://www•hetushu.com•com刚落下的树枝,大小也正好,关键的是长短都一样。
张凌峰将枯树叶铺在挖开的洞里,杉树的叶子很细很小,用力压实之后,一大捧叶子全都塞进了小洞里。
他小心的捧起松茸,这些松茸都长在枯木上,其实上面是没有任何杂质的,张凌峰用剥了皮的树枝串起松茸,一根树枝上串上两个松茸,就这样将八只松茸串成四个串子。
原本带着水分的杉树树枝,都已经被火烤干了。要不是张凌峰坚持用待水分的树枝,恐怕这些树枝已经烧焦了。
金雅芝和宁雅终于注意到这个问题,在中文的发音里,“鲜”和“咸”是同音字,食物的鲜味需要咸味来支撑,所有的菜肴都需要盐来提鲜。
这也太香了吧!金雅芝脑中只有这么一个念头,她的身子不受控制的扭动起来,想要在这绝美的感觉中多待一会儿,可是香味很快散去,金雅芝又回到现实。
看着手中的松茸串,金雅芝感到又爱又怕,爱的是刚才那种绝顶美妙的感觉,让她还想多体验几次,怕的是要是这次回去,再不能体https://m.hetushu.com.com会这种感觉,那以后可怎么过啊。
菇类特有的香气扑鼻而来,加上杉树叶子的火烤,松茸上还沾上了一些木头的香味。和松茸本来的木香相比,现在的香味更加柔和,让人忍不住多闻了几遍。
但是张凌峰的表现,让朱茂才十分满意,以后可以将农庄里的上好食材供应给张凌峰了,朱茂才这么想到。
因为张凌峰的火候控制很好,松茸表面的焦黑部分都是烧焦的苔藓,张凌峰用力抖掉这些苔藓灰烬,金黄的松茸出现在众人面前。
只是朱茂才还不理解他使用枯苔藓的用意,不过张凌峰也没有解释的意思。朱茂才轻轻咬下松茸,鲜美的香气充满了他的舌头,嘴里的味蕾全部被调动了起来,朱茂才忍不住赞道:“太好吃了!”
张凌峰抬起头,对着宁雅说了一声谢谢,这才埋下头处理松茸。
这些枯萎的苔藓一般长在大石头上面,因为缺乏水分,而干枯死去。朱茂才在一块大石头的顶部发现了这么一团干枯苔藓,将这块苔藓带了回来。
金雅芝也将松茸送进了嘴里,烤好的松茸依然十分松软,因为烤的时间和-图-书不长,还保留了一定的水分,这么一点水分在嘴里爆炸开,强烈的鲜香感觉让金雅芝呻|吟出来,口鼻完全无法锁住这香味,鲜美的味道冲上大脑,让金雅芝脑海中一片空白。
宁雅跑了很远,才收集到这些树枝,她本来就是个完美主义者,要么不做,要么做到最好。既然接受了张凌峰的任务,宁雅就下决心要做好,她扔掉了所有的枯树枝,只留下了符合要求的树枝。
她们睁开眼睛的时候,张凌峰和朱茂才也拿着空荡荡的树枝,闭着眼睛回味松茸的美味。
松茸烤的很好,原本洁白的菌柄烤成了金黄色,褐色的伞盖没有变黑,说明张凌峰的火候把握的正好。
但是张凌峰是出来考察的,身上不可能带着食盐,那他是怎么尝出咸味的呢。
坐在金雅芝身边的宁雅,看到金雅芝这么陶醉的表情,也咬了一口松茸,鲜嫩的松茸就像一个味觉炸弹,从口腔炸到喉咙,从喉咙炸到肚子里。
张凌峰这声谢谢,让宁雅的不满全都散去了,甚至冷美人的嘴角微微上扬,用得意的眼神看着一旁的金雅芝,“张凌峰可没有对她说谢谢”,宁雅这么想到。
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