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最强美食系统

作者:肥鸟圈肥
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第93章 街头美食家吴朗

第93章 街头美食家吴朗

吴朗走了两步,突然停下了脚步,不对劲啊,怎么这里没人排队?吴朗又看了看,确认了这个白铁炉子是烤鸭子的炉子,可是炉子后面的小店只开了半扇门,里面也只亮了几盏灯,不像是开门的样子。
“北平烤鸭”用春卷皮包住,配上葱白、黄瓜丝、甜面酱,一起送入嘴里,那真是酥脆爽口,鲜香可口。所以“北平烤鸭”,从来都是先上皮再上肉,最后上骨架。
刚刚迈开腿,吴朗突然想到,这不就是张凌峰所在小餐馆的那条美食街吗?吴朗立刻停住了脚步,他自言自语的说道:“既然来了,就去他家的小餐馆吃晚饭吧,不知道今天开不开门,还能不能吃到狮子头。”
吴朗看看四周,也有许多行人口水巴巴的看着白铁闷炉,但是大家都看到了店铺已经关门,大家都失望的走过去,擦了擦嘴边的口水,等着明天早点来排队。
吴朗在网络上,被称为“孤高的美食家”,这是因为他对食物很挑剔,而且他每次出去品尝美食,都是独自一和*图*书人,就连吃火锅吃烤肉,吴朗都是一个人吃,一个人录。
将这些隐藏在街头的美食挖掘出来,十几分钟的短片,拍得让人口水直流,既真实又充满了生活的趣味,久而久之,吴朗在邺城美食界的名声越来越响。
用电烤箱制作的烤鸭,虽然受热均匀,卖相好看,但就是没有白铁闷炉那种香味。因为白铁闷炉的木炭温度更高,虽然容易将鸭子烤焦,但是在白铁闷炉里,卤汁和烤鸭油更容易混合在一起,这样做出来的鸭子,更加的入味也更加的香脆。
吴朗下定了决心,继续沿着香味,向烤鸭店进发。终于,再走过了一个街区,吴朗看到个一人高的白铁炉子,吴朗激动的热泪盈眶,终于找到了!这个调皮的烤鸭店!
其次鸭脖子不能浪费,用上好的红卤酱制,出锅后一根长长的鸭脖子,被剁成方寸大小的小块,下班的时候买上一袋子,回到家里,一边看着电视一边啃鸭脖子,一边被辣的哇哇叫,一边停不和-图-书下来的狂吃,这也是邺城传统零食,深受广大市民喜爱,鸭脖子店一家接着一家,在下班的途中,总是会受到勾引,不自觉的带着鸭脖子回家。
首先鸭血不能浪费,用卤水点上,就会和豆浆一样,凝结成豆腐块一样的鸭血块。这就是邺城人最爱吃的“鸭血粉丝”的主料。
吴朗看着路牌上的街道名称,轻轻笑了起来:“怎么走到这里了,这下绕远了。”
吴朗的肚子也开始咕咕的叫起来,他停止了手机导航,准备先去买一点烤鸭再说。作为土生土长的邺城人,吴朗也对“金陵烤鸭”情有独钟,不过这些年来好吃的烤鸭越来越少了,吴朗心中感叹道。
吴朗每次去那些小餐馆吃饭的时候,都会带上摄像机,将寻找店铺和吃饭的过程录下来,后期加上解说配音,发到网络上去。
没错,金陵烤鸭是需要卤制的,这点是“金陵烤鸭”和“北平烤鸭”的最主要区别。“北平烤鸭”不需要卤制,只要将鸭子处理好,放入烤炉中,将鸭皮烤hetushu.com.com的酥脆,鸭油化入肉中,就可以端上来了。
可是金陵人没有首都人民那么阔绰,大家也没有奢侈到一只鸭子只吃皮的地步。对于老邺城人来说,一只鸭子全身上下都是宝,邺城人对于鸭子的处理,到达了登峰造极的地步。
吴朗就是张凌峰和聂平的美食对决评委,自从上次品尝过张凌峰的“金螺狮子头”后,吴朗就对这个味道念念不忘,搞得他好几天都不能好好吃饭,今天不知道为什么,吴朗就晃道了张凌峰小餐馆所在的美食街,看着夜幕渐渐降临,肚子开始咕咕叫。
“完了!来晚了!”吴朗心中哀叹道,一看这个样子,就是烤鸭店已经关门了,也是啊,隔着三条街都能闻到烤鸭香,没理由到现在鸭子还没卖完,想到这里,吴朗心中失望透顶,只恨自己今天的工作拖得太久,没能及时赶上烤鸭。
一碗老鸭汤加上粉丝,放上几块鲜嫩爽滑的鸭血,在配上鸭肠子鸭肝,再撒上一点香菜,一碗喷香的鸭血粉丝就出锅了。
吴朗和_图_书越过几条小路,却依然看不到烤鸭店的招牌,可是面前的烤鸭香味越来越浓,吴朗惊讶的看着自己走过的路,不可置信的想到:“不会吧!这烤鸭的香气也传的太远了,这都隔了两个街区了,还没到烤鸭店,这是什么烤鸭,我今天一定要尝尝,就算排长队也要排!”
美食评论家只是吴朗的兼职,他的本职是一位店铺设计师,专门帮助各种店铺装修布置,因为他的美食评论栏目,餐饮店特别热衷于请他帮忙装修,今天刚刚帮一家泰国餐厅布置完,吴朗就鬼使神差的走到了这条美食街上。
吴朗是一名街头美食家,和那些出入星级餐馆的美食点评家不同,吴朗专门喜欢在小店铺吃饭。
吴朗想到这里,心情愉悦的打开手机,定位了张凌峰家小餐馆的位置,开始循着导航向小餐馆走去。
“什么时候他开始卖烤鸭的?”吴朗有些想不通,可是鸭子味道能飘过三个街区,大老远的把自己勾引过来,这样美味的鸭子,自然没理由错过,吴朗这么想着,就迈开步子,向hetushu.com.com张凌峰的小餐馆走去,“希望他还能剩点鸭子,实在不行,问清楚了张大厨开门的时间,我明天早点来排队!”
路过一个小巷,吴朗停下了脚步,他使劲嗅了嗅鼻子,一股浓重的香气勾引住了他。“好香啊!哪家在卖烤鸭,怎么这么香?”吴朗情不自禁的说道,他四下张望,却没有看到卤菜店。
吴朗不死心的又看了看小餐馆,突然一块招牌映入他的眼帘——“张氏面馆”?吴朗赶紧拿出手机,打开导航后发现,原来这家烤鸭店就是张凌峰的小餐馆!
所以,吴朗闻到了烤鸭的味道,就立刻停住了脚步,开始循着香气的来源,去寻找这家神秘的烤鸭店。
他的视频专栏《邺城味道》已经点击量破千万,到邺城旅游的游客们,也会跟着他的视频,去那些街头巷尾的小餐馆,品尝一下邺城当地的民间美食。
也可能是因为独自一人品尝美食,吴朗给出的点评更加客观,对于食物的评价十分中肯,不吝惜褒奖也不吝惜批评,在邺城美食评论界,他是金字塔顶尖的那几个评论家。
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