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最强美食系统

作者:肥鸟圈肥
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第126章 美味的沙蟹

第126章 美味的沙蟹

现在到了烹制青蟹的时候了,箱子里只有厨刀没有锅碗瓢盆,张凌峰看了看四周,发现了几个昨天留下来的椰子壳。
而曲萧已经在舔自己嘴角边的蟹油了,小舌头在嘴唇边上刮了一圈,曲萧满足的伸了一个懒样,大声说道:“太美味了!”
看着三斤重,膏满肉肥的大青蟹,金雅芝和曲萧都馋的快要留下口水来。很多人认为海蟹是吃蟹肉,大闸蟹才吃蟹黄,其实青蟹的蟹黄也是极为鲜美的,只是因为海蟹的蟹黄难得,大部分人才不知道这种美味。
金雅芝抬起闪亮的大眼睛,疑惑的看着张凌峰,不过她还是掩着嘴,轻轻啐了一口唾沫进去。曲萧觉得十分有趣,也拿起自己面前的椰子壳,吐了一口唾沫进去。
曲萧看的两眼放光,她不停的夸赞道:“我怎么没想到这个方法呢,姐夫你实在是太棒了!太聪明了,竟然想到这么巧妙的蒸螃蟹方法!”
只要拿上好吃的,曲萧一定会乖乖听话,张凌峰让她后退,又浇上一些海水,冷水在椰子壳表面加热沸腾,化作水蒸气升上天去。
把两个椰子叠好之后,两个https://www.hetushu.com.com椰子就变成了一个葫芦状的东西,张凌峰抱着青椰子,小心翼翼的放在火堆的边缘,还用海水把椰子外壳弄湿,用边缘的火焰慢慢的加热。
张凌峰抱着四个椰子回来,他将三个黄椰子破开,将椰肉剥下来,递给金雅芝和曲萧,自己则拿起椰子,将椰子汁灌了下去。
张凌峰看着兴奋的两女,轻轻一笑,把摘下的青椰子外壳砍去,又小心翼翼的打开椰子,把开口处的边缘磨平,张凌峰把青椰子放在了地上。
不过在吃鲜美的青蟹之前,先来几只小沙蟹开胃也是不错的选择,张凌峰掀开椰子壳,海蟹的香味钻进众人的鼻子,曲萧的哈喇子都要落在地上了。
金雅芝和曲萧都充满期待的看着等待发酵的椰子,不过现在不是说防晒的时候,最重要的事情是——烹制螃蟹的时刻到了!
曲萧迫不及待的拿起一只沙蟹,先递给金雅芝,自己又挑了一只大的,谄媚的递给张凌峰,最后才拿起一只沙蟹,趁热剥起来。
就这样,张凌峰拿着一个椰子做的www.hetushu.com.com小瓢,不时的将海水撒到两个椰子壳上。在柴火噼啪噼啪的燃烧声中,螃蟹特有的鲜香味飘了出来。
看着仅剩的4点食神点数,张凌峰欲哭无泪,好不容易积攒起来的食神点数又少了一半,这食神点数完全不够花啊。
这五只沙蟹虽然都只是精良品质,但经过椰子水蒸煮,沙蟹中带上了淡淡的椰奶香味,和沙蟹鲜美的味道融合在一起,让人吃下去口齿生津,大呼好吃。
听到姐夫这两个字,张凌峰和金雅芝都产生了异样的感觉,两人的目光对视了一下,像触电了一样缩了回去。但两人都没有否认这个称呼,暧昧的气氛在两人之前蔓延。
还剩下五只沙蟹了,很快嚼完一只沙蟹的曲萧,死死的盯着剩下的沙蟹,却又不好意思伸手拿。
张凌峰用切开的椰子壳当盘子,先将五只沙蟹拿出来,放在椰子壳中央。
金雅芝的吃相比较细致,沙蟹被她拆成两半,嘴里嚼着半只沙蟹。淡黄色的蟹油从金雅芝的嘴角边流出来,她还沉浸在美食中没有注意。
曲萧擦了擦嘴边的口水,像拨浪鼓一样不停的点hetushu.com.com头,金雅芝抱着昨天吃剩下的椰子壳,快步跑到海边,灌满了海水,将几只沙蟹泡了进去。
张凌峰找来剥下来的椰壳盖子,重新将椰子密封好,他转了半天,在靠阴的石壁上找到一个干净的小洞,将两个椰子塞了进去。
但是看到三斤重的大青蟹,金雅芝把昨天最大的椰子壳拿了过来,她费劲力气,才将青蟹塞了进去,曲萧已经提来了一椰子壳海水,将青蟹泡了进去。
“好香啊!”曲萧夸张的趴在地上,用力闻着螃蟹的香味。在这个小道上,她把大小姐的矜持全都扔了,在熟悉了她的性格后,金雅芝和张凌峰都认为,她是一个特别好相处的吃货。
其实张凌峰这个蒸螃蟹的工具原理很简单,下方的青椰子中椰汁,被火堆加热后变成水蒸气,透过上面椰子壳底部的小孔,进入上面的椰子中。
等到张凌峰吃完了所有椰肉,金雅芝和曲萧已经放下了椰子,用充满期待的眼神看着张凌峰。张凌峰看到她们剩下来的椰肉,也知道有了海鲜大餐在后,两女已经吃不下椰子了。
虽然这种简陋的蒸笼效率不如真正的蒸hetushu.com•com笼,但也正好适合螃蟹这种需要小火慢蒸的食材。张凌峰在椰子壳上撒上海水,也是为了给椰子壳表面降温,让椰子不要被篝火点燃。
靠近两个椰子,都能听到下面青椰咕噜咕噜的沸腾声。水蒸气从椰子壳上方冒出来,带出螃蟹的鲜美香气。
再好吃的东西,要是三餐都吃,肯定不会觉得美味。金雅芝和曲萧看着椰子,喝完了椰子汁后,看着剩下的椰肉,有些吃不下去。
在两女疑惑的眼神中,张凌峰把泡上一段时间的青蟹和沙蟹擦干净,将椰子壳中的海水倒掉,张凌峰将青蟹重新塞进椰子壳里,又将几只小沙蟹塞了进去,用盖子将椰子壳封上。
张凌峰灵机一动,他迅速打开系统的光幕,在菜单上搜寻了一圈,终于找到了一道中期食谱,张凌峰看了看自己剩下的7点食神点数,还是忍痛花费了3点,兑换了这道“椰汁蒸膏蟹”。
张凌峰笑着站起来,却把金雅芝和曲萧的椰子收集起来,他将椰子里面的肉绞碎后,将椰子壳递到金雅芝的面前,笑着说道:“姐姐,吐一口唾沫进去。”
这样,几只螃蟹就完全塞进了椰子里,张凌https://www•hetushu.com.com峰在厨具堆里找到了一个红酒的开瓶器,在装满螃蟹的空椰子壳底部钻了三个小洞,然后把这个椰子放在刚刚的青椰上。
张凌峰笑着将沙蟹递给她,又把最后一只放到金雅芝的面前,他拍了拍肚子说道:“我刚才已经吃了一只椰子了,还要留肚子吃膏蟹呢,这两只沙蟹你们吃吧。”
金雅芝偷偷咽了一口口水,曲萧则已经趴在地上等螃蟹了,就这样慢火蒸了半个小时,张凌峰终于将椰子端出来,膏蟹大餐就要开始了!
沙蟹的壳很软,蟹肉也很少,但是沙蟹的油很多。所以在吃沙蟹的时候,只需要将沙蟹的尖脚和钳子拔掉,然后直接塞在嘴里嚼就可以了。
就像蒸笼一样,一部分蒸汽会从上面的椰子壳上方跑出去,而冷凝下来的椰子汁,又会从底部的小孔滴会下面的青椰子中。
张凌峰看了看不远处的椰子树,他拿起砍刀,对着两女说道:“打点海水把螃蟹泡一泡,我去砍几个椰子下来,先吃点椰子垫垫肚子,再来收拾螃蟹!”
张凌峰向两女解释道:“等三五天过后,椰子肉就会发酵,析出椰子油,椰子油是天然的防晒霜,你们就不会被晒伤了。”
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