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梦醒细无声

作者:第十个名字
梦醒细无声 二维码
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第0168章 吃历史

而他平时的嗜好就是历史和写钢笔字,不管是正史、野史都喜欢看,不光看,还能记住,还能转变成他平时忽悠人的一种工具。你只要对历史问题感兴趣,那就齐了,他能很快和你成为知音,说好几天都不带重样的。用他的话讲,有了共同语言就更好忽悠了。
没了江竹意,洪涛倒是也不缺少显摆的对象,不是还有张媛媛和孙丽丽呢嘛。在她们俩之间,洪涛更倾向于选择孙丽丽为理想显摆对象,另外一个倒不是母老虎,但她是美女蛇,自己也少去招惹吧,咬一口也够呛。
“好端端的怎么想起请我吃饭了?要不等晚上我请你吧,咱们三个去吃四川火锅。”心想事成,只有孙丽丽一个人在家,张媛媛出去办事儿了,上了洪涛的车孙丽丽还有点没睡醒的意思,不太想去。
洪涛对太远的历史兴趣并不大,但却喜欢听有关老京城的一些风俗知识,这也是他能和那些叔叔大爷们玩到一起的原因。有关饭馆的历史他还真是头一次听别人说得这么细致、系统,所以当时他也上心了,不光听,听完了还要来实地考察考察,看看小舅舅说的到底对不对。
晋阳饭庄http://m.hetushu.com就是八大庄里的一个,主营山西风味。洪涛不怎么好吃,以前也没来过。但早上听小舅舅说得挺给力,什么香酥鸭、焖羊肉、过油肉、刀削面都是京城一绝,听着是挺好吃的。但京城里好馆子多了,洪涛之所以选择来这里吃饭,主要还不是为了吃,而是想来学习学习这里的建筑形式,看看能有自己可以借鉴的地方没有。
“知道纪晓岚不?”洪涛把车锁好,一手提着皮包一手搂着孙丽丽的腰往里走。
洪涛带着孙丽丽从广渠门桥盘了上去,然后一直向西跑到了虎坊桥东边,把车驶上了便道,停在一排看上去很古老的房子面前。
在当时那个年代里,一听这些名号,食客们就知道这里适合不适合自己的消费档次,根本不用进去看,更不用盯着菜谱上的价格皱眉咬牙。不过这个规矩现在已经没人遵守了,想叫啥叫啥,怎么邪乎怎么叫,吓死人不偿命,根本不考虑食客是否方便,反正能把人蒙来就是成功。
“和珅?清朝那个大贪官?”孙丽丽不知道纪晓岚但知道和珅,看来好人并不比坏人占便宜,连名声hetushu.com都拼不过。
不过堂这种所在,到了解放后基本就没了,原因很简单,它的客户群体全都被打倒了,它自然也就生存不下去了。
除了堂、居、楼之外,京城还有一种叫做什么什么斋的饭馆。这类饭馆其实并不是纯粹的饭馆,它们的前身一般都是小吃铺和点心铺,慢慢扩大经营之后改为风味饭菜,规模和档次要低一些。
京城的饭馆里有一些老字号,最出名的就是八大堂、八大庄、八大楼。以前洪涛也听说过这些叫法,不过听了小舅舅的白话,才知道原来这些堂、庄、楼并不是随便起的名字,里面是有讲究、有规矩的。
至于说饭庄这个词儿,就属于比较偏门的称呼了,八大饭庄的叫法也是解放后才有的。因为八大堂、八大楼啥的都被消灭干净了,京城人只好东拼西凑又弄出个八大庄来顶着,图个说着好听,也是一种习惯。
“今天哥哥我高兴,院子谈妥了,必须庆祝庆祝。张总不在正好,我还省一份儿饭钱呢。”洪涛才不管她乐意不乐意,张媛媛不在正合适,千万别等晚上了,就现在吧。
“对,就是他!纪晓岚就是当年与和-图-书和珅作对的清代官员。这个饭庄用的房子就是纪晓岚当年住的地方,这里还有另外一个名字,叫阅微草堂。等咱们俩吃完饭,拿着收据就能从侧门进去看看这位清代大官的内宅是啥样的。”其实洪涛也不太清楚纪晓岚是谁,这番话都是早上听小舅舅说的,当时他正在和刘家人高谈阔论,什么京城八大堂、八大楼、八大庄都讲了一个遍,连带着历史典故都有,把刘家人听得两眼直发愣。
“你就没良心吧,要不是我们俩借给你钱你能买院子?张姐那个人就是那样儿,你又不是第一次和她共事,怎么心眼这么小啊。”孙丽丽也感觉出来洪涛对张媛媛的态度有点不正,立刻就帮张媛媛打起了抱不平,她不想让这两个人之间发生什么矛盾,否则她自己夹在中间会很难受的。
“晋阳饭庄……跑这么远专门来吃它的?”孙丽丽仰着头看了看这座灰色的建筑,具体是啥格局认不出来,但门口那四个大字她还是认识的。
要说小舅舅他们吧,也不是不学无术的一群混子,他们里面也有点小人才,几乎每个人都能对某些行业了如指掌,甚至还有一些个人嗜好。比如说喜欢古玩和-图-书的、喜欢集邮的、喜欢炒股的,说起来必须头头是道。小舅舅对无线电器材的生产、原料、销售比较明白,因为他原来就在无线电器材厂上班。
要是按照档次高低排的话,叫什么什么堂的是最高档的饭馆。这类饭馆不设散座,也不零售,专门接待宴请包场。平时根本没厨子和服务员,需要的时候再去单独雇。你要吃饭,就得把整座饭馆都包下来,所以这类饭馆也叫做“冷庄子”,意思是没有宴请的时候冷冷清清,没人光顾。
“感激还是要有滴,不过我老斗不过她,在她面前我就和光着身子一样,难受啊。斗不过我还不能躲着点,非得凑上去挨抽,我贱骨头啊!我就喜欢欺负你,今天让哥哥我使劲儿虐虐你,不许反抗啊!哥哥我可是有两个院子的人啦,哈哈哈哈哈……”让孙丽丽这么一说,洪涛也觉得自己是有点小心眼了,不过这个事儿不能承认,太丢人,赶紧转移话题。
“嗨,别动手,我开车呢……”洪涛才不会让她打到,一伸手就把皮包抓了过来,然后扔到了后座上。这个包就是自己当初给孙丽丽那个,正好趁着张媛媛不在家让她拿了出来。
“和珅呢?”洪涛hetushu.com在进门前还是把手松开了,怀里这位太能勾引人,再这么走几步自己就得在裤子上顶个帐篷,还是老实点吧。
比如说聚贤堂、福寿堂之类的,它们都是三进的大院子,一般人家肯定包不起,在这里吃饭的非富即贵,小富都来不了。光吃饭还体现不出堂的高级,有个名词儿叫堂会,说的就是在这种堂里请客吃饭,连带着听戏看表演。这就是清末民国时期市面上最高档的请客方式,不光要有钱,你还得有身份,能把好戏班请来捧场。
“……纪晓岚是谁?”孙丽丽丝毫不觉得让洪涛搂着有啥不自在的,还把身体又往洪涛怀里靠了靠,小腰扭得那叫一个激烈。
“德性!小人得志的样子,你也就这点出息了。”孙丽丽很看不惯洪涛这种没皮没脸的样儿,但还真是治不了他,只能是拿手里的皮包往洪涛脑袋上砸两下过过瘾。
在堂下面就是居和楼了,比如有名的东兴居、砂锅居、洪兴楼、正阳楼。这类饭馆有散座也有包房,面积也不小,弄个中小型宴会也可以,所以它们的客户群体用现在的话说就是面向大众的。富人进去吃也不丢人,穷人家咬咬牙省吃俭用半年,进去摆个谱儿也能吃得起。