第6章 出“奇”制胜
就这样，宋金铲与宋香凝两个人，你一筷子我一筷子的吃着，连话都顾不上说，最后甚至于为谁吃鱼尾争执了起来。最终，作为爷爷的宋金铲还是选择了让步。鱼尾被宋香凝生重嚼碎给吃进肚子里。
在宋香凝看来，烤鱼就是烤鱼，无论如何也改不了烤鱼本身所具有的香味。就算烤鱼味全没有，可总有松香木的味道啊。除了这两个味道，不可能有第三种味道的。可现实却是，这烤鱼散发出来的香味淡雅非常。
冲进厨房的宋金铲以最快的速度夹了一块烤鱼放进嘴里，入口的浓郁焦、鲜香甚至于比他自己做的烤鱼还要强烈。
旁边的宋金铲也早看出来香味的来源了，也是在知道香味来源的那一刻，他在心里也已经认定李凌不可能取胜了。
开玩笑，就凭宋金铲那微末的厨艺，李凌又怎么可能看得上眼。对他来说，如果不是恰好被宋香凝所救，又恰好宋家可能得到他想要得到的食材，他根本不会在这里浪费时间。
这就很考较厨师的能力了。如何能够将烤鱼的优点表现出来，如何能够将烤鱼的瑕疵掩盖住，靠的就是这汁与杂。
旁边的宋香凝也兴奋地抓着李凌的胳膊说道：“李凌，我没有想到你做的烤鱼那么好吃。我为刚刚还怀疑你比不过欧阳卓而道歉。请你原谅我的无知，以及原谅我不够相信你。从那盘土豆肉丝，我就应该知道，你的厨艺是非常厉害的。我竟然还怀疑你，真对不起……”
宋金铲怎么也没有想到，烤鱼的香味竟然能够如此浓郁，更没有想到，烤鱼的香味竟然能够m.hetushu.com.com变化。
李凌淡漠地笑了：“我给你做菜，你给我食材。你我两不相欠。至于拜师，我不需要！”
宋金铲呵呵笑了起来，既然徒弟抱着要打对方脸的念头，他也只能顺着徒弟的意思去做了。反正，从李凌一开始做菜，直到做菜结束，除了基础功扎实之外，其它的并没有表现出什么出奇的地方。
宋金铲啊！在华南地区可是好大的名头，收的最后一个徒弟欧阳卓，也在厨艺界崭露头角。在华南厨艺界，提起宋金铲的名头，谁不竖起个大拇指？
可就是这样的机会，李凌竟然不愿意接受！
单从这一点上来说，李凌就不是一个合格的厨师，至少不是一个能够让他宋金铲看得上眼的合格的厨师。
而幻灵铲没有来自他身体内灵力的支撑。靠本身的灵力以及恢复能力，每天也就只能做两个菜。再多灵力就没有办法支持了。
能够拜入宋金铲的门墙，几乎可以说是今后的路是一片坦途。只是，宋金铲自从收了欧阳卓这么一个徒弟之后，就已经宣布不再收徒。这次愿意为李凌改变，那可是下了好大的决心。传出去，哪怕李凌什么都没学，也足可压过宋金铲其他徒弟的风头了。
与刚刚的淡雅清香不同，这股浓郁的焦香与鲜香，是正宗的烤鱼香味。而且，这种香味，比之欧阳卓所做烤鱼的香味有过之而无不及。
宋金铲觉得自己浪费的时间已经够多了，没有必要再在这里浪费时间。
宋金铲由衷赞叹道：“老头子我做了一辈子的菜，也吃了hｔtps://ｗｗw•heｔｕsｈu.ｃoｍ•ｃoｍ一辈子的菜，可就从来没有吃过这么好味道的烤鱼。李凌，你是一个天才，绝对是一个天才。怎么样？拜我为师吧？我宋金铲为你破一次例好了。你放心，只要你拜我为师。我绝对倾囊相授。相信我，你将是我所有徒弟里面厨艺最好的一个。”
欧阳卓将烤鱼盛盘，然后上汁铺杂，等一切做完之后，这才恭敬地朝宋金铲行礼道：“全靠师傅的倾力教导。要不然我不可能做那么好。至于十成火候，徒弟不敢想。能够达到师傅七成火候，徒弟就已经心满意足了。”
“欧阳卓，把你的烤鱼带着，我要开瓶好酒，咱们师徒两人好好地喝上一场。至于李先生这鱼，不品也罢。香凝，给李先生拿几百块钱，送他走吧。”
李凌随手将烤鱼扔在鱼盘里，上汁与杂料的活更没有自己上手。这一举动让旁边的宋金铲大是摇头。
至于欧阳卓，此时正全神贯注烤鱼，对外界的一切没有任何的反应。
欧阳卓连忙拦住宋金铲，微笑着说道：“虽然这个李凌的烤鱼，只闻香气就知道绝对想靠‘奇’制胜。味道绝对不怎么样。可既然是比试，而且他的先出炉，自然要请老师先品尝一下李凌先生的烤鱼，然后再品尝我的烤鱼。”
“你啊！”宋金铲慈爱地拍了拍欧阳卓的肩膀说道：“在你那么多师兄弟里面，你是天份最好，也是最努力的那一个。能有今天的成就，大分部是靠你自己的天份还有努力。这一点，为师不敢夺天之功。好了，让为师尝尝这烤鱼的味道……”
不只是宋香
hetushu.com.com凝嗅到了这股气味，就连已经走出厨师的宋金铲也被这股气味吸引，转身重新走了进来。“师傅，请等一等！”
“没关系，没关系，你就等着好了，我一定会尽快地把你所需要的东西都收集好的。哦对了，我爷爷要破例收你为徒，这可是你天大的运气呢！还不赶快拜师！”
宋香凝有心替李凌说两句，可是宋金铲却瞪眼道：“照我的话去做。今后不许你再这么胡闹了。”
他这是疯了？还是傻了？
李凌淡淡地说道：“别说对不起，你没有对不起我。现在烤鱼也做了，我希望能够尽快看到我所需要的食材。”
宋金铲一愣，随即明白李凌的意思。显然，李凌是想要他先吃欧阳卓的烤鱼。
李凌则静静地站在那里，幻灵铲已经失去功效。今天不能再做任何菜式了。毕竟他的身体还没有恢复，没了幻灵铲的帮助，想要做出上品菜式，几乎是不可能的。
可就在他扒开烤鱼表面的汁、杂这时，一股浓郁的烤鱼焦香与鲜香传来。
似兰似麋，让人有一种如处兰花丛中的奇异感觉。
作为一个厨师，在做菜的时候，就应该忘记其它的一切。哪怕是对欧阳卓观感不怎么样的宋香凝，也不得不承认，欧阳卓的确有顶级厨师的实力。
可一流大厨，在一般地方，可能是一个了不得的人物。可在宋氏酒楼里面实在是太多太多，多李凌这一个不多，少他一个不少。
欧阳卓端起那盘烤鱼的时候，朝李凌不屑地笑了笑。然后对宋香凝说道：“香凝，送这位李先生走之后，就去师傅那边，你也尝尝我做的烤和图书鱼，味道怎么样……”
说完转身就走，根本不给宋香凝任何说话的机会。
说完，示威似的拿起筷子，扒开了表面的汁、杂……
听到李凌的话，在场所有人都惊住了。
如此一来，有欧阳卓烤鱼的美味在前，再品尝他李凌的烤鱼，哪怕用清水漱了口，也有可能唇齿留香。进而感觉到他李凌做的烤鱼，味道也不错。
“好！好！好！”宋金铲欣慰地抚掌大笑：“不枉为师这些年来的教导，就这烤鱼，单说是香，绝对达到为师的十成火候了！”
食物讲究色、香、味。单纯从色上来讲，李凌没有将盘摆好，在色这一关就过不去。再者，烤鱼几大要素，这汁和杂，是要根据烤鱼的成色进行杂配。毕竟，烤鱼不可能一烤就烤出上品，总会有些瑕疵。
这次的比试，就算李凌胜不过欧阳卓，也没有任何的关系。烤鱼能做到这个份上，也算是奇招。当然了，味道宋香凝哪怕是没有尝，也知道不可能好。
这种人在宋氏酒楼里多的是，称不上什么人材。当然了，好好调|教调|教，应该能步入一流大厨的行列。
“好！好鱼啊！”
如此专注，获得了宋金铲的认可。
但李凌却做到了。
宋香凝已经不敢在味道上跟欧阳卓比了。只能拿“奇”这一字作文章。
这个时候，宋香凝终于发现香味的来源，伏身到李凌的烤鱼上轻轻一嗅，不由道：“这香味好淡雅啊，李凌，你是怎么做到的？”
宋金铲的徒弟，哪个不是一顶一的厨艺好手？独当一面的人物。无数的高档酒楼餐厅想要聘请一个宋金铲的徒弟而不可得。
可是李凌呢？竟然和_图_书将这么重要的步骤交给其他人来处理。其他人又怎么能够很好的处理好这一点呢？
毕竟，一个人的手艺再好，也不可能改变食材的本性。烤鱼就应该是烤鱼的味道，做的再怎么出奇，再怎么花样百出，它就应该是烤鱼，不应该是其它的。否则，别人点烤鱼还有任何的意义吗？
宋金铲拿起准备好的筷子，正准备动手，李凌却拦住了他：“别忙，需要等一下。”
自然，为自己徒弟出口气，从而得罪李凌。宋金铲没有任何的心理压力。至于自己的孙女宋香凝，她还小，等她长大了自然明白什么是好，什么是差。
“味道就算是很好又怎么样？”宋香凝气呼呼地回了一句：“本小姐不喜欢吃你做的烤鱼，就喜欢吃李凌做的烤鱼，你管得着吗？”
这还不是最主要的，最主要的是，那汁与杂，却夹杂着那种淡雅的香味，入口即不会失其本味，又不会对烤鱼的焦、鲜香造成任何影响。甚至于起到了某种补充的作用，使得烤鱼的焦、鲜香与汁、杂之味形成了强烈的对比。使人尝了一口，就忍不住地想要尝第二口。
欧阳卓的烤鱼还没有出架，就已经散逸出了特有的焦香，哪怕是吃老了美味佳肴的宋金铲，也不由地有尝一尝的念头。
烤鱼本是油腻极重的菜式，口味略重。也许有的厨师可以做到油腻减少，但要做到清淡，甚至于散发的气味都清淡，那可不是一件容易的事情。
这让宋金铲对李凌的观感更差。绝对实力不行，却想着这种歪门邪道来战胜对手，实在不是一个厨师应该有的想法。
“那好，我就先尝一下李先生的烤鱼。”