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徐知州听了这个话，第一感觉想啐赵兴一口——太黑了吧，一贯钱可以买十头猪，购买力相当于人民币一万元，这价格……黑到了极点。

程家坳的农产品，以前就是后一种流动式销售规避了科配。在宋代，朝廷鼓励其摆摊谋生。

苏东坡打鼾的声音是一绝，他不仅一次在诗词里承认自己“鼾声如牛鸣”，实际上，这是他谦逊的说法，赵兴身临其境，可以负责任的说：彼人鼾声如大炮轰响，由此，他对彼人之妻钦佩无比。

徐知州走时，赵兴一直弓着身体，冲远去的轿子毕恭毕敬的行礼，到那顶官轿消失在城门口，他才直起腰来，脸上恢复了常态。一扭脸，他发现程夏歪着头看着他，食指含在嘴里，脸上很纳闷的表情。而程爽则在撇嘴，似乎很不解赵兴的谦恭。

坐轿子的习惯正是从宋朝开始的，最初，坐轿子是皇帝赏赐丞相的一种待遇，但紧接着，地方官员屡禁不止地坐轿。到南宋，由于实在缺乏交通工具，朝廷干脆明文同意：百官皆可坐轿。

相顾无言，惟有泪千行。

可宋朝就是这么富足。

徐知州刚才说得是苏东坡，据说他没钱买酒，又馋酒馋的心痒，于是不知道从哪找了一本书，按图所示自酿私酒。酒酿好了，他不敢自己喝，让儿子苏迈先尝，苏迈尝了第一坛酒后评价说：像馊了的醋。

徐知州停住了脚步，转身训斥那名师爷：“你听听，你听听——他哪里跑了？别人能打出如此响亮的鼾声吗。”

苏东坡是制举状元，换现代的话说就是杂学状元。坡底这间土屋修的很有特色：根根竹节打通联成竹管，从江中引来江水，注入屋后一个大蓄水池中。堂下台阶外有一小桥，横跨一小沟而过，若非下雨，沟内常干涸。

当师爷领命跑出房间，徐知州这才记起了赵兴，连忙徐徐一拱手：“离人，今日偶然有事，你明日再来，我们再尽今日之饮。”

赵兴在那里使劲想，记不起苏东坡的老婆姓啥，只记得，似乎，苏东坡好像结过不止一次婚，还一首著名的悼念亡妻的诗——“十年生死两茫茫”，眼前这位难道就是诗中人物？他鞠了一躬，谦恭的问：“对面可是苏夫人？”

徐知州念完这句，神情已有点慌乱。那师爷补充：“传言，那罪官写完此诗，在江边挂上衣冠，仰天大笑三声，乘一叶小舟，消失在烟波浩渺中。”

风光之美一半在其地方，另一半则在观赏风景之人。

心情好了看什么都顺眼，徐知州亲切的约请赵兴明日再来，并郑重其事的解释：由于考试在即，他不好与赵兴过多来往，所以中秋节的酒宴就无法请他过府了。然而……赵兴的酒不能不送，因为来的客人多，所以还要多送。

徐知州说话的功夫，衙役们已经开始招呼后面的官轿。

作为族长之子，程夏没经过多少挫折，在他眼里，老师的形象太高大，高大到知州的官位都不应放在其眼里，但现在，他看到一贯高傲、面对成群盗匪，也敢拔刀杀出一条血路的老师，竟对一个干瘪老头毕恭毕敬，事后还平静的反问学生算不算“无耻”，这让他很失落。

当时，卖五贯以上的好酒比比皆是，据记载，蔡京喝和图书的酒就曾经达到一百五十贯一坛，蔡京喝的那种小酒坛，体积比赵兴的酒瓶大不了多少。

摘青蒿、煮菜粥——这其实也就是煮出草叶中的丹宁酸，与赵兴治牛的方法完全相似。王夫人不知道从哪里了解这个方法，从此便留下了“黄鲁直擅相犬，苏东坡能医牛”的逸闻。

这幅情景苏轼曾记录过，当时，徐君猷知州与苏轼宴饮时，小妾胜之也曾奉令起舞，苏轼如此写道：

说话很风雅。

趁着醉意，徐知州询问：“离人，这酒是你自酿？……哈哈，这倒使我想起另一个聪明人，他也曾想照书本自酿……哈哈，你猜他酿出的酒什么味——像泔水……呼呼哈哈！”

由此诞生一个独特现象：在中国古代所有的王朝中，唯独宋朝不抓赌——他们都是官府保护下、有照营业的合法纳税人。

那女人柔柔的笑着回答：“叔叔操心了，我家官人常醉常眠，今日到没什么特别，叔叔且回吧。”

小知州？口气好大。

“离人”是赵兴的字，由于屈原著《离骚》，所以“离人”，“骚人”也有诗人的含义。

夜来幽梦忽还乡。

但在中国历史上，确定赌博这个词的是苏轼。

这次，徐知州明白过来：原来，这名叫赵兴的生员带来的酒口味较重，每品一种新的酒，需要用茶水除去口中余味。又因为要继续喝酒，这口茶咽到肚里会让肚子发胀，所以必须吐到一边。

桃仁酒微微有点苦涩，有一股桃仁的淡苦香，闻起来苦味却很淡，喝到肚里，那股苦香味却像是打通了五脏六腑的经脉，让人心里懒洋洋的。

昏眼犹能仔细看——说得就是徐知州现在的模样。可惜赵兴不善作词，他描绘不出这样生动的场面。

顿了顿，他又难以置信的摇摇头：“不可能，他要走，不会不给我打招呼！”

这会儿，徐知州的好奇心更强了——前奏已如此不凡，后四瓶酒会是怎样的精彩？他迫切的催促：“再来！”

赵兴嘴里喃喃念着：“夜饮东坡……小舟从此逝，江海寄余生……使君大人，我与你同去。”

可以肯定的是：世界赌业第一份执业许可证，肯定不是由苏轼这份奏章而诞生，因为宋太祖出身市井，生性好赌，民间传说他曾于自己的老师陈抟老祖赌博输了华山，另有传说称，骰子的赌博规矩由宋太祖确定。

宋朝女人似乎还没有冠上夫姓的习惯，苏东坡诗里也把自己的前两位夫人称呼为“王夫人”，这女子意思是自己本姓王。

那女人嘤嘤的笑了：“世间只有王夫人，哪有苏夫人？奴正是王夫人。”

赵兴不敢失礼，他隔着几根柴棍绑成的院门鞠了个躬，略带尴尬的解释：“孺人（宋代官太太的尊称），甚不好意思，学士曾与‘男女’（宋代平民男子自谦词）以诗赌酒，男女酿的酒烈，现在学士醉酒，男女担心是自己惹的祸，所以在此等候。”

千里孤坟，无处话凄凉。

赵兴很恭顺，恭顺的令徐知州有点不好意思。这老人人性并不还，得知赵兴带着两名学生一起参加秋考，他意味深长的眨眨眼，提醒赵兴明天带学生过府叙话。

苏东坡坚决不肯相信——聪明如他，竟然不能按图所示酿和_图_书出美酒，所以他尝了第二坛酒，而后确信：他酿的不是酒，是泔水……

宋代，饮茶有成套的规矩与礼仪。而饮酒则完全放浪形骸。赵兴展示的是后人经过千锤百炼整理的套路，整套动作做下来让徐知州有点胆怯，他现在相信：定有一套饮酒的礼仪存在，是自己学识浅薄，所以闻所未闻。

妙舞蹁跹。

所谓入行指的是加入“行籍”。

实际上，宋代也不是只有加入行会的“行（hang）人”才是商人。一般情况下，政府对于外来客商、进城买卖的农民以及城市中大量从事零星买卖的小商稗贩，是不用行会组织形式加以控制的，抽税也极为低廉，前者为3%，后者为2%。

这个典型的小女子很容易知足，对丈夫百依百顺。苏轼在王弗死后的十年，为前妻写悼亡词《江城子》，她不是不知道，但她不怪他。他写“唯有泪千行”时，她看着他，也跟着垂泪。不为别的，只为苏轼是如此一个深情男子。

废弃的旧校场——除了地面略平，什么也没有。

妇人落落大方她提起裙子，走近院门，隔门向赵兴做了个万福，柔柔的说：“江边露重，叔叔（宋代妇女对丈夫朋友的尊称）在此伫立不走，可是来访我家官人，望叔叔原谅，我家官人酒后喜欢说‘我醉欲眠君且去’。”

宋人好赌成性，目前，赵兴接触到的赌博形式叫“关扑”。而“赌”与“博”连在一起说，来源于苏轼。苏轼在一篇奏议中记道：“城中有开柜坊者百余户，明出牌榜，招军民赌博”，由此，“赌博”一词正式形成。

酒喝多了，脑袋发木，别说给酒提名了，徐知州现在连北都找不见。他口齿不清地唱着词，至于那位名叫胜之的小侍妾，则干脆毫不见外的贴到了赵兴身上，端着橘酒自斟自饮，时而娇笑地低声问话。

※※※※

赵兴表现的有点羞愧，他低着头，小心翼翼的说：“使君大人，这人就是做出‘小舟从此逝，江海寄余生’的人吗……学生在江边见过他，恰好跟他打了个赌，很不幸，学生赌输了，还欠他半船山货半船酒。今日既然遇到，学生打算招呼家人把赌债偿清。”

料得年年断肠处，

此刻，那间泥屋门没完全关拢……

徐知州说到这里，猛然想出个绝妙理由：“离人，这人你该见见——诗情恣肆，千古绝代一骚人！你的酒，他定能给取个好名字。”

老大逢欢。

想到这里，徐知州眼睛一亮，和蔼的问：“你愿‘入行’吗？”

正说着，一个师爷打扮的人慌慌张张的跑了进来，他俯耳对徐知州说了几句，徐知州顿时大惊失色，酒意也仿佛立刻消退，他推开侍妾胜之，惊慌的反问道：“什么？跑了？何时跑的？怎没盯紧？”

那名师爷连忙回答：“乡人皆在传颂他写的一首新词，使君请看……小舟从此逝，江海寄余生。”

娇眼横波眉黛翠。

苏轼按照父亲的话做了，并在安葬王弗的山头亲手种植了三万株松树。

王夫人听到这，上下打量了一下赵兴，轻轻的扯开简陋的院门，闪到一边招呼说：“如此，让叔叔破费了，我这就唤幼子出来招呼先生。”

你们现在还小ｈeｔｕshu•ｃoｍ.com，这门学问对你们来说太危险，使用不当，这就是被抄家杀头的学问……我不是教过你们智慧之学么——今天我们先学如何‘待人待己’。你们现在看到的是‘待人’……让我再给你们做一遍吧，看着，学会思考，观察里面的不同。”

掌上身轻意态妍。

据说，苏东坡也曾遭遇过一次“买牛事件”，他买来的牛也开始拉肚子，眼看就要死了，急得苏东坡没办法，是这位王夫人笑着告诉他：“此牛发豆斑也，只要摘点青蒿，煮成菜粥喂下即可。”

笑倚人旁香喘喷。

过了一会，房里出来一个妇人，她提了个空空如也的竹篓走到江边，目光四下里寻找着，看她一脸愁容的样子，似乎在寻找今日的野菜。看那位妇人的样子，这种生活状况已经持续很久了，以至于附近的野菜都被采尽，所以寻找时必须仔细。

※※※※

赵兴回答的很含糊：“学生不擅经营，所以打算无论什么样的酒，通卖一贯钱一壶。”

明月夜，短松冈。”

王闰之没有姐姐那般锦绣才华，她从小和姐姐呆在一起，对苏轼这样一位姐夫也很仰慕，21岁不嫁，在宋代，这相当于21世纪的老处|女。但21岁这年，她终于嫁给了姐夫，心满意足。

昏眼犹能仔细看（减字木兰花·胜之）。”

黄州东门，一座废弃的旧校场圈起了十亩多地。院墙很矮，远远可以望见，山坡上一个年青人牵着一头牛，在田里劳作——这就是黄州东门东坡校场，“东坡先生”因为这座山坡而得名。

曲穷力困。

“十年生死两茫茫。

胆怯之下，他只好依样学样。

纵使相逢应不识，

赵兴的眼睛有点湿润，他喊过两名弟子，低低的吩咐两句，孩子们狂奔而去，脚步声惊动了那名妇人，她这才发现江边这人不是看风景的，他一直叉手不离方寸，仰望着江边小屋。

徐知州刚才心急，自己一路小跑，把官轿扔在了后面，现在，他跑的喘不过气来，衙役们为表忠心，赶紧招呼轿夫。

赵兴接触的都是乡民，他不知道宋朝官宦间的礼节，本着“非礼勿视”的态度，他不敢端详王夫人，只把眼望向地面，望向王夫人的裙角，以便能跟上对方的脚步……

程爽知道老师发现了他的小动作，见到老师直接了当的反问，他吓得躲在程夏的身后不敢露头，程夏却没有顾忌，他行了个礼，很平静的问：“老师，你常说为人要有气节，可你为什么对一个小知州如此卑下？”

赵兴依旧端起茶杯请茶。

暮色苍茫，江上逐渐泛起了薄薄的暮霭。坡上牵牛的年轻人已完成耕作，他牵牛走下山坡，临回房前他脚步稍作停顿，瞥了一下恭恭敬敬站在江边的赵兴，旋即，他没有任何表示走进院内。

徐知州颇满意，这一来，等于任内又开辟了一个新税源。而对赵兴所说的产量有限，他也能够理解。毕竟苏东坡这样的聪明人都没酿出好酒来，这说明酿酒技术的掌握也不是那么简单，在这种情况下，量少而精是必然的。

其实，这几种酒度数略有差异，越往后喝的酒度数越高，麦香酒已接近了威士忌的度数，这种酒在发酵的时候，需要把麦子烤到微糊，所以酿和*图*书出来的酒有一股新麦的味道。至于汾酒则干脆是老白干，不过喝道汾酒的时候，徐知州已微带醉意，感觉不到这酒的烈性。

等把赵兴茶水吐到旁边的空钵后，他倒上了第二杯桃仁酒。

这时，王夫人已两次要求赵兴离开，赵兴却还不愿走，他连连摇头，讪笑的说：“其实，我是来付赌债的——我跟学士打赌，输了半船山货半船酒，但事后着急赶路……奸不相欺，俏不相瞒，我门生正雇人搬货，我要在这儿等他们来。”

苏东坡是诗人，能见到感到别人即便在天堂也见不到感不到的美。他过去是用官家的俸禄养家湖口；现在他才真正知道五谷的香味。看到地上冒出针尖般小的绿苗，他会欢喜得像孩子般跳起来；看着稻茎立得挺直，在微风中摇曳，或是望着沾满露滴的茎在月光之下闪动，如串串的明珠，他感到得意而满足。

看到山坡上有人劳作，徐知州并没有放缓了脚步，他连连催促衙役跟他快跑，等奔近江边小屋、听见屋里传来阵阵牛鸣般的鼾声，徐知州脸上露出微笑，他越走越慢……再接近，鼾声已响如炮轰。

等徐知州钻进轿子，发现赵兴仍站在江边眺望那座江边小屋，脸上充满向往的表情，压根没挪步的意思，他诧异的提醒：“离人贤侄，这是名罪官……今日他累了，你不可打搅，且回客栈歇息……”

山楂酒、梨酒与前两种酒一样，都贯彻了果酒的甜味。

刚才六瓶酒都开了口，除了最后的两瓶高度酒，其余果酒实际上是装在一个漂亮的酒壶里，酒壶做工精细，是个形象饱满而生动的工艺品，用来当茶壶，品味绝不低。

在学生敬仰的目光下，他背起手来，仰望着江边那座小屋。

赵兴不满意摇摇头，淡淡地说：“顺逆之间，如何把握；歧路纷纭，该如何选择，这就是审势度事的技巧——什么时候该弯腰，什么时候该宁折勿弯，这是人生最高高的学问。

一般来说，自产自用的酒怎会有半船之多？

说是校场，也就是一片平整的地，还没有院墙。而它之所以成为校场，就是因为那处高坡。有这个坡存在，校官可以站在高处，一览训练场面。而在平地则需搭建高台——又费钱又要花时间维护。

山坡最高处现在是间草屋，共三间；坡底，靠江水盖了一栋房子，有房五间，门前一片篱笆墙。

这一转念，徐知州的心气也平了。人家赵兴等于一贯钱卖两样东西：一个是酒，一个是酒壶。

王弗死后四年，苏轼孤苦了四年，四年后，他娶王闰之为妻。十年后，王弗回到他梦中，他写下了这首诗：

但实情是：赵兴不止有半船。他老老实实的回答：“学生家财甚厚，一不小心，酒酿的多了一点，偿清赌债后仍剩不少，学生打算将其余运至府城出售，以……”

徐知州转脸向赵兴交代：“离人，这人既在，你的酒名有着落了……今日我们且不去打搅此人，等他酒醒，我带你来叨扰。”

徐知州明白了：“所以，你才想给酒取个好名字……这酒你打算卖多少钱？”

“怎么？我是不是很无耻？”赵兴很平静的反问。

土屋之东，有高柳树一株，为苏轼贬谪当年所手植。再往东，有一小https://www.hetushu.com.com水井，中有冷泉，颇清冽，是诗人当年取水处而已。往东的低处，有稻田、麦田，山坡上有桑林菜圃，为一片长地，另有一片大果园——这片农场总共占地约十亩。

小轩窗，正梳妆。

苏轼的首任妻子是王弗，与苏轼相濡以沫十年后，王弗永远的离开了他。她死后，苏轼的父亲苏洵为她素食三日，并对苏轼说：“你应该把你的妻子安葬在你母亲坟茔的旁边。”

尘满面，鬓如霜。

就住在这座简陋的泥屋中，苏轼还四处吹嘘说：他午睡初醒，忘其置身何处，窗帘拉起，于坐榻之上，可望见水上风帆上下，远望则水空相接，一片苍茫。

这一望，顿时令他眼睛潮湿。

宋代关于商人的政策可以归纳为行会政策、牙人政策、行商政策等方面。要在城镇设立商铺，就必须加入到行会中。而商人一旦加入行会，就名列“行籍”，就像手工业者的“匠籍”一样，商人一旦被纳入了“行籍”，不仅本人难以逃脱，还要累及子孙——这主要是为了保证有足够的行户承担官府的科配差役。

“点齐三班衙役”，徐知州高声喊叫。此时，他的帽子是歪的，袍服被小妾胜之揉的皱巴巴的。

舞姬到了，醉意熏染的徐知州大声招呼侍妾，满堂奏响了丝竹，小妾胜之趁醉起舞，曲穷之时，她咯咯笑着，力困地倚着徐知州直喘气，嘴里喷出浓浓的橘香，手中不闲地揉搓着61岁的老人。而老人那张橘皮老脸则幸福的像花儿开了。

不思量，自难忘。

古代妇女通常没有名字，最多是一个姓氏。苏轼祖母称史氏，母亲也只叫程夫人，而苏辙的妻子一辈子只能安于“史氏”之称，惟有苏轼的两个夫人和侍妾朝云，都和男人一样拥有自己的名、字，而这些名字都是苏轼给起的，这在当时是很少见的。

这其实是现代品酒师必备的常识，赵兴把这一切做得很自然，他大大方方的举止中另有一股潇洒的味道，反而让徐知州觉得对方气质高洁。

对徐知州的期待，赵兴应承地毫不犹豫：“愿听使君安排。”

赵兴这么一说，徐知州放心了，他满意的点点头：“也好，此人生活困顿，有你这半船酒，几日后中秋宴客，他倒有了宴请朋友的东西……等等，你说有半船酒，你的酒多吗？”

苏轼与人赌博，王夫人并不惊讶。不过，一般赌博先要有赌资，丈夫都穷成这样了，怎跟人赌？所以听赵兴输得这么大，王夫人马上知道：这场赌博另有玄奥——也许，眼前这人是特意赌输的。目的就是为了给苏轼塞钱，也顺便维护苏东坡的面子——诗酒之赌，多雅啊！所以她马上拉开柴门，郑重请赵兴做客。

师爷大惭。

实际上，面前这位王夫人就是苏东坡的第二任妻子王闰之。

人处江湖中，该怎样最大限度的增加自己的朋友，减少自己的敌人，这也是学问。这学问做到极高深处，就是操纵人心——这叫‘帝王之术’。

苏东坡的这段经历启发了后人，后人把一种低度大曲酒说成是他发明的，起名叫“东坡酒”。

“双鬟绿坠。

这样的美酒，这样的烧陶技艺，只卖一贯钱，这人还算憨厚，这东西拿到杭州，或者东京变卖，怎么也能卖到五十贯以上。