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赵兴一问话，两名倭人马上把盘子放到一边，跪坐在地上，头贴着地面匍匐着回答：“上国贡士大人，贱民无姓无名，随大人怎么称呼，都可以。”

朝云与王夫人彼此望了一眼，她们很有默契地同时转身，一句话不说就钻进屋里。

赵兴笑的很温和，像对待自己的小弟弟般亲切，他弯着身子，摸摸苏二公子的头，耐心解释：“这牛不是用来养的，它是用来吃的……过几日就是中秋，你家没有熟肉，我是来送肉的。”

“世事一场大梦，人生几度新凉”——赵兴在后面摇头晃脑的品味着，两名倭人也满脸陶醉。

日暮时分，两顶小轿晃晃悠悠的抬出东门，轿中人远远的闻到院里的牛肉香，他深深嗅了一下，还没下轿就哈哈大笑起来：“人都说子瞻在黄州生活困苦，居有屋、食有肉，饮有酒，何苦只有？”

一般来说，古时地菜都是沾着浓咸的酱吃的，而发明将酱与菜一起煮——这就是苏东坡。那种连酱一起煮的菜被叫做“东坡肉”、“东坡鱼”，等等“东坡式”菜肴。

前者大怒，说：“你懂得什么？”

※※※※

班头板着脸，阴沉的问：“铁刺？多么粗细的铁刺？”

两倭人还是很真诚地回答：“有的……我俩出外一年多，花费全靠家主支付，这次回去，一定要带点礼物，感谢主人的栽培。”

老军也一脸的不可思议：“当然不信——我要不是在城头亲眼所见，我决不信。”

“我等贱民，竟然得上国名人赐名……感动啊，大人，请容许我们行礼拜谢。”两人激动的行着全套的参见大礼，跪、叩、唱诺……

一身贡士服，走路都得小碎步。赵兴解牛时已只穿短衣，还弄了一顶变种苏东坡帽——形状像厨师帽改变，当时称为“子瞻帽”或者“东坡帽”。

东京大轰炸时，收藏《黄州寒食帖》的人家中挨了颗炸弹，他冲进火海，什么也没抢救，就抱了《黄州寒食帖》出来。日本上下得知他这一行为后，对他大为赞赏，认为他这一行为值——“即使炸毁了半个日本，而《黄州寒食帖》犹存，也是很值得。”

当时，这名老军却回答：“也有两句好。”

听到王巩王定国要来，王夫人马上惊喜交加，她立刻二话不说，行了一个福礼，快乐的跑了出去。

班头理直气壮的反问：“你亲眼所见都不信，这诉状怎么写——你说，那么大一头牛被根细铁丝刺倒，我跟知州说，知州还不啐我一脸……

衙役的脸色变了，他似乎发了一阵呆，而后看了看班头，满脸堆笑的说：“举人老爷说的有理，我也觉得它像是跌死的，班头，你认为呢？”

“朝云吓的迈不动腿了”，王夫人断断续续补充说。

酒贱常愁客少，

王巩吃的心满意足，他指着苏东坡笑着说：“子瞻过得好日子，日日品尝如此佳肴，便是给个神仙也不换。”

赵兴看着两名谦卑的倭人，随口说：“干脆你们就叫不三、不四吧。”

在此期间，也有人以狩猎为生，提供兽肉给贵族“病人”或“体弱的”贵族当补品，这些补品主要是飞禽——比如野鸡、野鸭。所以，这时候的日本平民，压根没有吃肉的习惯。直到明治维新后，日本还有这习俗：送给别人肉食，那就是莫大恩赐，是拿对方当贵族看——贵族，他们叫“华族”。

把盏凄然和图书北望。”

你说，这人的钱你敢拿么，万一惹怒他，他也对你来这么一下，让你也像那头‘壮牛’一样，谁信是他干的……你知道，那罪官可是知州大人的座上客，你死了谁理？”

随后，他夹着腰刀，像鬼魂一样逃离现场，等窜进城里，一名老军凑近两人，舔着笑脸问：“两位差官，如何？”

赵兴意犹未尽，看了看炖肉的锅吩咐：“注意火，把肉汤全部焅（音kao）干，把肉都卤出来，才好存放。”

当苏迨跑进“雪堂”时，苏东坡刚拿起一本书，准备给程夏、程爽讲诗词格律、字词韵脚。听见这话，二程忘了学习，他们兴奋地跳起来，冲出门口，边跑边喊：“噢噢噢……老师要舞刀了。”

随班头来的另一名衙役没一点幽默感，他很嚣张的打量着平整的院落，质问：“跌死的？它跌在哪儿？你在院里给我找出一块石头来。”

酒宴进行到这时，苏轼的几个孩子已混到院中，围观赵兴的表演，屋里只剩下苏轼及其夫人作陪。赵兴那里也进入尾声，还剩下几个菜肴及一锅炖牛肉，苏迈站在赵兴身边，等着端送。两个倭人满脸堆着笑容，站在锅前挥舞勺子给孩子们盛滚热的牛肉，分到肉的学生端着盘子席地而坐，津津有味品尝才出锅的热汤，他们的欢笑洒满了整个院落，中间还夹杂着赵兴温和的劝导声：“别急……小心烫着……别光吃，这盘子端上去给客人。”

这时，同去的衙役浑身哆嗦不敢插话，班头离开城门一会儿，他才醒过神来，连忙慌慌张张的追上班头，小心翼翼的问：“班头，他的钱……我这里有锭银子，班头，你真没拿钱？”

刺剑虽然纤细，但却正适合宋人，因为宋人体弱，士兵连铁制头盔都无力佩戴，只能佩戴毡做得范阳帽，这种轻软而锋利的刺剑，恰好适合充满文人气质的苏迈。所以他推辞的并不坚决，稍稍几个来回，苏迈就收下了赵兴的好意。

“伤口太细，心脏喷出的血堵住了伤口——大公子，如果我们现在剖开它的肚子，它肯定满肚子的血。”

这名老军在历史上也有点名声——苏轼贬谪到黄州时，每日夜间就朗读杜牧的《阿房宫赋》，一读再读，每读一遍，即再三咨嗟叹息。外间屋里两位侍奉他的老军深夜久坐，颇觉困倦，其中年轻者长叹一声道：“不知这文章有什么好处，夜深苦寒，犹不肯睡。”

地上几乎没有流血，整头牛躺在那里，仅牛嗓子眼有一点小小血斑，班头盯了血斑片刻，忽地打了个哆嗦，脸色像是白日见鬼般苍白，他浑身冒汗，嘴唇颤抖，说不出话来。

等赵兴端起盘子，这两倭人立刻中止进餐，他们将食物细心地摆在地方，一溜小跑地跑近灶台，麻利地收拾赵兴留下的残骸遗迹。

老军比了个筷子粗细，继续笑着。

交谈几句后，赵兴发现这两日本人不简单，他们竟是日本皇室派出来的侍从，而现在的日本天皇是苏东坡的绝对“粉丝”。他派遣几名侍从专门蹲在汴梁城、待在苏东坡身边，每当苏轼新词出现，他们或购买手稿，购买不成则快速誊录下来，用船传回国内。

夜来风叶已鸣廊，

苏二公子立刻转身，尖着嗓子喊：“姨娘，这牛不是养的，是用来吃的。”

苏迈端详了半天，忽然开口：“为什和-图-书么没流血？”

现在“天下人不敢言”有个注解——听了老军的问话，班头板起了脸，答：“牛是跌死的，我查了，我确信。”

老军依旧笑着：“两位差官，别逗了，我在城头分明看见那人绕着牛转了几个圈子，然后抽出一根铁刺，一下把牛刺倒，……我亲眼看见，就这两只眼睛亲眼看见。”

就这么走了？——出版费、稿费这些全不提？拍拍屁股就打算走？未免太欺负人了。

这里面有啥技巧：武器好——一把锋利的刺剑；动作快——只要意志坚定都能做到。

孩子们刚把炖汤的火升起来，那副骨架已变成了一根根骨头——每根骨头都是从关节处切开，而赵兴切开那些骨节时，似乎没费什么力气。

这是一场类似庖丁解牛的个人表演。平常人都是用斧子锯子完成解剖工作，赵兴却用一柄充满妖异气氛的、刀身上布满黑色花纹的解手刀，完成了这一切。眨眼之间，整头牛骨肉分离，被剃成了一付骨架。

“我喜欢把复杂的事情简单化——捆了牛，‘跌死’的成本就要上升。”

他不知道，这其实是一种日本古代饮食习惯。日本飞鸟时代，天武天皇下令禁止吃食牛、马、犬、猿、鸡，八世纪中旬奈良时代，圣武天皇又禁止屠杀牛、马，因而九世纪后的平安人，已养成不吃任何兽肉的习惯。此禁令持续至明治维新后才解禁。

世事一场大梦，

“噢，那么，接下来你俩又成回跟屁虫了？”

赵兴没有告诉苏迈，这种刺剑的制作法是从欧洲传入阿拉伯的。这几年，欧洲正在酝酿十字军东征，西方技术在冲突中传入阿拉伯。刺剑传到阿拉伯后，因为它太纤细，似乎很不实用，所以唯在阿拉伯后宫比较流行。

由于盐在食物中的不可替代性，历朝历代政府都把盐当作科以重税的对象。宋代盐税收入十倍于唐朝，这使得炒菜放盐都成了一种奢侈行为。

等他们情绪平静，赵兴很不经意地问：“前几日，你俩去了哪儿？”

看取眉头鬓上。

钱塘主簿陈师仲，在“乌台诗案”中也曾因“偶有相关及者”而受到株连，但他丝毫“不以前事介意”，一再主动给苏轼写信，并热心地收集苏轼诗文，将其在密州、徐州时期的作品，分别编为《超然》、《黄楼》二集。这两本诗稿的1084年印刷版被日本人珍藏。现代研究中国印刷史的人，都会去日本看看《林兰氏馆藏》中的这套苏轼诗集。

“当然困苦！”苏轼大笑着出来迎接王巩：“定国兄知道去年中秋我怎么过的，我做了一首诗记述当时的困苦——

苏东坡赶紧起身，等他来到院中后，发现现场已无需他调解。争论已经结束，赵兴正很亲热的搂着班头，用非常强硬的口气，郑重宣布：“毫无疑问，它是跌死的，没人欺负这头牛，不信，我砍下一条腿来，你拿回去尝尝……一尝你就知道，它绝对是跌死的。”

苏迈端着两碟新菜进来，看到客人已吃不动了，他出门打了个招呼：“离人兄，客人尽兴了，你还没尽兴吗，你也停了，吃饭吧。”

王夫人满脸都是震惊的表情，她喘息半天，艰难的续道：“……就这么一刺，牛只叫了一声就倒下了。然后……然后，离人抽出那根铁刺，脸上还带着笑，用丝帕擦拭刺上的血迹——白色丝帕啊。和_图_书”

这时代，正是倭人对中原朝廷最崇敬的时候，他们朝贡不断，恭敬的态度发自内心。所有的宋人当中，他们最崇拜的是苏东坡的才华。赵兴现在是苏东坡门徒，虽然他起的名字有戏弄的成分，但这种上国贡士赐名的行为，依然感动的两名倭人喜极而泣。

只一声，声音嘎然而止。

当时，日本国内每得到一首东坡新词，便会像“文革”期间获得“最高指示”一样，要召开盛大诗会，隆重朗读苏东坡的新作。而苏东坡的真迹在中国屡经战火，保存下来的多数存在日本（林兰氏馆藏），唯一的遗漏是《黄州寒食帖》。

“哦，成本？……这词有意思。你手里的剑可是宝物？这是剑吗？很稀奇！”

赵兴不当家不知财米贵，他炒菜完全按现代人的做法大把放盐，这种现代风格的菜最显著的特点就是不被酱污染，色香俱全，令客人们大开眼界……但，却让苏东坡夫人心惊肉跳。

苏东坡很镇定，他捋着胡子说：“离人做事胆大心细，既然他想到让迨儿走开，定不会当着三儿、箪娃的面舞刀杀牛。”

其实，苏迈如果见过西班牙斗牛表演的话，便对这手艺不以为然。顺着脖子一剑刺入心脏，那是斗牛士的基本技巧。优秀的斗牛士都是用激怒的成年公牛做目标的，而这样未成年的温顺小牛，是十岁初学者的入门门槛。

这一场干净利落的屠杀与肢解似乎将两个女人吓软了，本该由她们做饭招待客人，但大肚子的朝云说自己头昏，王夫人两手牵着两个小孩，一心阻止他们靠近屠杀现场，完全空不出手来。于是，赵兴顺理成章接过了烹调大任。

男人心肠都比较硬，更何况苏东坡还写过“左牵黄，右擒苍”的狩猎诗，虽然他从王夫人的描述中也感到惊心动魄，但他显得很淡定：“我们有肉吃了……今天我提前回来，是因为路上接到知州通报，驿馆传信：王定国（王巩）将来……让离人搞吧，多准备几壶酒，招待定国。”

苏二公子很天真，他看一眼可爱的小牛，很好奇的问：“活牛怎么吃？”

苏东坡朝院子方向望着，脸上洋溢着幸福的笑，慢慢说：“这顿饭……出自院中人之手……他，也算是我的门生吧……这门生。不喜诗律但性好杂学，我也是初次品尝他的手艺，没想到他连做饭都这么精通。”

苏迈甚至不知道赵兴所说的阿拉伯是什么，当时中国对世界的了解近乎为零，除中国外的世界都通称为“胡”、“夷”、“蛮”，比如波斯人，穿白衣的来了就叫他们“白衣大食”，穿绿衣来的就叫“绿衣大食”。现在，整个阿拉伯被叫做“黑衣大食”，从大食方向来的通叫做“胡商”。

他接着冲那个长相机灵的倭人指派道：“你就是不三。”

两名倭人已经端着盘子蹲到一边，他们没有要肉食，就拿了几个馒头蘸着菜汤，吃的津津有味，时不时望向赵兴的目光，充满了崇敬与畏惧。赵兴看到他们如此“律己”，倒有点怜悯——吃点肉算什么？至于吃穷苏轼吗？

赵兴笑眯眯的牵住对方的手，和蔼，但有力地说：“相信我，它是跌死的。”

赵兴对这两块榆木简直无话可说。他忍了半天气，又继续说：“好吧……我打算让你们带些私货，回去后，你们帮我把货卖了，凑齐路费再回天朝，也和*图*书顺便这货款带回来，这笔钱，我打算让学士改善一下生活。”

中国古代的做菜方式是与现代不同的，其基本特点是菜中不放盐。

两老实人！

人生几度新凉？

此时的日本人，大多数人没名没姓，有了名字则意味着他成了贵族，被称为“大名”——意思是有名姓的大人物。赵兴不知道，这两名倭人中，其中一人最终在历史上留下了名字——因为苏东坡写的诗词很有禅味，回国后，他认为自己悟到了真理，于是在日本东福寺出家，自号“大道”。

不三趴在地上回答：“我们受苏学士所托，去了钱塘，把学士近日的诗稿送给钱塘陈主簿，等了几日，陈师仲大人已把学士的诗稿结集出版，我们给学士带回了书样。”

一会过后，赵兴的学生生好了火，端着大铜盆跑来……接下来就是赵兴的个人表演。

“跟屁虫”，这个词很怪，两倭人脑袋转了好几个弯才体会出这句话的含义。还是由不三回答了赵兴的话：“不，学士出了新书，敝国上下都在翘首企盼，我俩必须把这本新书尽快送回国内，所以我们这是来告辞的。”

赵兴感慨过后，马上又问：“我的意思是说，你们俩有没有兴趣，给自己带点私货？”

衙役的叫喊声中，还有两个汴梁腔高声辩解着，他们似乎是在竭力强调，牛是他们杀的，而他们不属于这条法律管辖——能有这么大的口气，只能是那两名多日没出现的倭人，他们回来了。

客人登门了，院子里还满地血污，朝云与王夫人犹豫了片刻，还是没勇气接过烹饪工作，而赵兴似乎很沉迷与厨师的职业，他手里舞着菜刀，干的兴冲冲，学生们被他支使的团团转，两名倭人也殷勤地打着下手。

“知道了”，学生们含含糊糊地答应着：“老师放心，我们有数。”

赵兴前一句话令两倭人感触的都要哭了，赵兴后半句话却让他们如万丈高楼失了脚——怎么？我们才酝酿好了悲哀，他怎么问起不想干的事？

即便是《黄州寒食帖》也没有摆脱日本人的垂涎。日本人把这幅字贴惦记了一千年，终于等到八国联军焚毁圆明园后，这字帖散落民间，被日本人高价收购。

王夫人接着冲进房，面色苍白地问：“三儿在哪？别让他去院子。还有负犁（苏箪、年四岁，苏迈长子，苏轼长孙，苏轼给取字‘楚老’，因体格硕壮，乳名又戏称‘负犁’）。”

猎户出生的二程不以杀戮为恶，他们这是为赵兴的表演而兴奋。与此同时，院里突兀地响起几个粗嗓门的训斥……苏东坡听出来了，这是城门的衙役，他们经常来。

王夫人摸着胸口，喘息片刻，才继续说：“太可怕了——离人杀牛居然不用捆，他就站在牛边，满脸带着笑，摸着牛脖子，一边跟牛小声说话，一边从身上抽出一根细刺，就这么一刺……”

班头没有质疑赵兴的说法，他轻轻甩脱赵兴的搂抱，蹲下身子，好奇的检查牛尸体。

食无言不行，然而，酱是不征重税的，于是中国发展出独特的酱文化。

赵兴直起身来，板着脸训斥：“去，小孩子家，一边玩去，这牛马上会‘跌死’……这过程比较血腥，小孩子家，最好别看。”

小厮出生的两名倭人，做起清洁工作简直专业对口。不一会儿，院落被收拾的整整齐齐，连那些染血的泥土也被他们小心地hetushu.com.com铲去，倒入江中，换上新土垫上……等他们工作结束后，院子里干净的一塌糊涂，只剩下炉火通红的炖肉锅，还在提醒赵兴：这里刚才杀过牛、做过饭。

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月明多被云妨。

※※※※

班头严厉的瞪了他一眼，提醒：“问什么？这事就这么算了，谁都不准提起。以后再遇到这个人，躲着点。”

而后一点，对经过野外残酷求生的赵兴来说，不是问题。

中秋谁与共孤光？

这是苏迈第一次跟赵兴说话。

班头怒气勃发：“那是一头牛——如果有人告诉你，一头牛被这样一根细细铁刺戳倒，没吭一声就死，而且那个牛还没绑起来，而且地上也不见血，你信吗？”

赵兴眼珠不被人察觉的转着，脸上带着逼真的忧虑，叹着气，说：“唉，学士苦啊——吃了上顿没下顿，兜里只剩俩窝窝头……嗯，你们回国时，有没有兴趣顺点货物？”

那班头直起身来，一边打着哆嗦，一边结结巴巴的说：“当然，当然。”

老军回答：“我爱听他念‘天下人不敢言而敢怒’。”

中国古代，牛是国家资源，宰杀耕牛是触犯刑律的，两名衙役肯定是看见了牛倒毙的场景，所以来找事。

倭人的快乐就这么简单，赵兴几次邀请他们吃肉，两倭人感动的一塌糊涂，但最终却只蘸着菜汤，吃的满脸陶醉……

苏轼的好友王巩（字定国）因受“乌台诗案”牵连，被贬谪到地处岭南荒僻之地的宾州。现在他遇赦返回，这意味着“乌台诗案”的负面影响逐渐降低。有了王巩的例子在前，也意味着苏东坡的苦难有了终结的希望。

倭人的这番忙碌，让赵兴望向他们的目光柔和了许多，等倭人重新端起自己的食物，赵兴也端着盘子慢慢的走近他们身边，坐下，并好奇的问：“你们两位，叫什么名字？”

紧接着，另一顶小轿落地了，轿中走出一名满脸笑容的女子。朝云一见，赶紧挺着大肚子走上前去，两人拉着手叽叽喳喳的低声谈论。王夫人则站在门口，远远地冲这位女子点了点头。

赵兴提起那把刺剑，毫不吝啬的塞给苏迈：“给你。这是我前不久去泉州买书时，从一名阿拉伯人手里买来的。我听说，学士正在活动，想让你去邻县任县尉，兄长没什么好送的，这柄剑正好给你防身。”

院子里发出一声欢呼，听嗓音似乎是赵兴的两个学生。

东坡田里，已经回来的苏迈也在看着躺倒的牛，苏二公子已经跑出来，远远的看着这里的动作。12岁的苏三公子、四岁的负犁则被抱进房里。两名倭人兴奋地打下手，苏东坡、王夫人、朝云站在门口远观。

苏东坡已理解赵兴的意思，他牵着苏迨的手，将他抱入怀中，准备给他讲个故事分散他的注意力，恰在此时，院中响起一声凄惨至极的“哞”声。

苏迈点点头，而后和善的说：“不要叫我大公子！你对阿父执弟子礼，就呼我‘叔党’（苏迈的字）吧，若不嫌弃，呼我为兄即可……你怎么不捆牛呢，不怕一下子杀不死，牛乱跑吗？”

王夫人的描述很朴素，但苏东坡已经感觉到场面的震撼——正午，阳光强烈：白色的丝帕、殷红的血、一个满脸带着笑的男人、一头只叫了一声就倒毙的牛……

两倭人相互看了一眼，不三、不四齐齐叩首，严肃地回答：“此身上下，皆主人所赐，诚不敢有私。”