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最强美食系统

作者:肥鸟圈肥
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第94章 试吃烤鸭

第94章 试吃烤鸭

还有一个重要的原因,是张凌峰用的老卤好,这是系统奖励的珍宝级“一锅老卤”,有了这个老卤的帮助,张凌峰的烤鸭能不香吗?十年的老卤都可以算是卤菜店的传家宝,百年老卤那可以算是镇店之宝了,还是那种星级餐厅的镇店之宝。
可是一波接一波的食客来到张凌峰的烤炉前,他们都伸着脖子,围观烤炉,有好几个食客闭着眼睛闻烤鸭的香味,那个陶醉的表情,就好像闻到了美女的体香一样,旁边的围观食客也学着他,大口的闻了一下,闭着眼睛轻哼出来,舒服的呻|吟起来。
进来的这个人就是吴朗,他被金雅芝认出来了后,立刻点点头,张凌峰这才记起来,这个男人不就是直接和聂平对决的评委嘛,看自己这个记性,穿上西装就认不出来了。
张凌峰不站在店门口,围观的食客渐渐散了,看了一下时间,张凌峰又偷偷看了门外的景象,和屋内的金雅芝做了一个嘘声的手势,他弓着身子,就好像小偷一样,拿起托盘,准备把烤m•hetushu•com•com好的鸭子收回来。
就在张凌峰快要得手,快要跑进小餐馆内的时候,一双手搭在了他的肩膀上。
这可差点把张凌峰给吓死,他回过头,看到一个高瘦的中年男子,挤出一张笑脸看着自己,张凌峰环视四周,幸好,现在天已经黑了,大家没有注意到自己,张凌峰只能和身后的男子说道:“嘘!别声张,一起进屋说。”
在吴朗的摄像机前,张凌峰还是有点紧张,不过摸到鸭子的一瞬间,他的全部精力都放在鸭子身上,现在已经到了处理鸭子的最后一步了,烤好的鸭子将肚子里的卤水放掉,在浇上做好的红卤,就可以上盘了!
可是自从鸭子放进炉子里,就来了好几拨食客,询问鸭子什么时候出锅,张凌峰再三解释,今天不营业,一些食客失望的离开,但还有一些不死心的食客,呆在路边围着白铁闷炉,怎么也不肯离开,害得张凌峰搬出了停业的招牌,又虚掩上了餐馆的大门,这些食客这才死和_图_书心,打听到明天开门的时间,纷纷表示明天早点来排队。
张凌峰赶紧将这些食客赶走,这样下去,大家还以为聚集在这里搞什么非法活动呢。不过围过来的食客赶走一波又来一波,就好像杀不光的小强,张凌峰头疼的看着这些食客,后来他干脆逃进小店,任由他们去了。
但是张凌峰总觉得在哪里见过他,看到张凌峰和高瘦男子进来的金雅芝,却激动的站起来,对着高瘦男子问道:“请问,您是‘孤高的美食家’吴朗吗?”
“什么没事评论家,原来只是个吃货而已。”张凌峰小声的和金雅芝嘟囔,却被金雅芝瞪了一眼,张凌峰只好讪讪的放弃这个话题,和对吴朗问道:“吴先生,今天是小店第一天做鸭子,正好请您一起品尝下,您意下如何?”
不过张凌峰也知道,自己的烤鸭还远远没有及格,能吸引这么多顾客,是因为自己用老方法做烤鸭,因为处理麻烦速度慢,已经被大部分烤鸭店摈弃了,但用白铁闷炉做的烤鸭,确实要比m•hetushu.com•com电烤箱的要好吃。
张凌峰和金雅芝都呆呆的点了点头,吴朗激动的都快要跳起来,他立刻将手中的公文包放下,解开西装的扣子,松开领带做到桌子上,又从公文包里掏出一个手持摄像机,对着张凌峰说道:“我想录一期节目,张大厨您不介意吧?”
接下来将特质的卤水灌倒鸭子的肚子里,挂在烤炉里一起烤,这种方法烤制鸭子,既能够保持鸭子的温度不会太高,又能慢慢的让卤水从内到外的渗入鸭子里,这样的方法,做出来的鸭子自然是表皮酥脆,鸭肉鲜嫩了。
高瘦的男子听到这句话,笑的眼睛都看不见了,他立刻掩护张凌峰进屋,还贴心的帮助张凌峰关上了大门。
当然不介意,能有吴朗做免费宣传,张凌峰还求之不得呢,他表示了不介意之后,吴朗拿着摄像机,对着出炉的烤鸭左拍右拍,这才将厨房的位置空出来,让张凌峰处理鸭子。
金雅芝并不知道,为了练习烤鸭技术,张凌峰在最强美食系统的七彩空间中练https://m•hetushu•com•com习了多久,每天夜里的练习时间,张凌峰都在七彩空间里烤鸭子,他已经练的快要吐出来了。
为了保证鸭肉和鸭皮一样入味,“金陵烤鸭”会先掏空鸭子的肚子,在不破坏鸭子肚皮的情况下,把各种内脏清理干净。
张凌峰家的烤鸭不是卖光了,而是压根就没有开门,今天白铁闷炉才到家,张凌峰只是准备烤几只鸭子自己尝尝,金雅芝留在店里陪他试菜,晚上杜雅楠和宁雅也会来店里,张凌峰准备让大家吃一吃,提提意见什么的,明天再调整口味。
张凌峰将鸭子放在操作台上,这才回头打量这个高瘦的男子。他穿着一身的西装,还打着一条黑色的领带,右手提着一个黑色公文包,除了个子很高之外,就是个普普通通的上班族。
张凌峰飞快的溜出大门,在路人们没有注意的情况下,飞快的打开烤炉的肚子,将四只烤鸭从架子上拿下来,将鸭子放进托盘里,张凌峰立刻向小餐馆内跑去。
可是这个吴朗,从进入小餐馆以来,目光就没有离开过盘子https://m.hetushu.com.com里的烤鸭,金雅芝这个大美女他视而不见,和张凌峰握手的时候也心不在焉的,眼睛一直盯着操作台上的烤鸭,说话的时候都心不在焉。
一遍遍的看着示范的大厨处理鸭子,卤制鸭子,灌汤烤鸭,切鸭子分鸭子,这么多天,一天在七彩空间里练习四十几个小时,张凌峰从处理鸭子的生手,成长为烤鸭的老手。
吴朗在美食对决中投票给自己,张凌峰还是很感激他的,而且看金雅芝的这个样子,吴朗在邺城美食圈挺有地位的,张凌峰擦干净双手,和吴朗握了一下手。
这就对厨师提出了很高的要求,多亏了朱珠提供的那本《鸭类食材处理手册》,张凌峰结合系统空间中的大厨演示,总算是学会了如何将鸭子清理干净。
吴朗听到张凌峰的话,一下子就清醒了过来,他激动的问道:“真的可以吗?”
金雅芝看到张凌峰的样子,捂着樱桃小嘴轻轻笑了起来,她也没想到张凌峰的手艺这么好,只是试制烤鸭,就来了这么多人围观,看来和朱珠的鸭子料理对决,张凌峰是稳操胜券了。
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