退出阅读

最强美食系统

作者:肥鸟圈肥
最强美食系统 手机阅读请点击或扫描二维码
手机阅读请点击或扫描二维码
0%
第179章 分子料理的困境

第179章 分子料理的困境

这个社会上,很多事情属于所有人都心知肚明的潜规则,平时大家不说破,也都能凑合着过,大家平时默默遵守这些规则,但嘴上却喊着另一套口号,这本来是人情社会运转的一套自由法则,也就是纸面规则之外的潜规则。
韩雨生的目的自然是实现了,李光龙在这股风潮的打几下,不得不带着徒子徒孙离开邺城,韩雨生就成了美食协会钦定的下一任会长,只要现在会长退位,韩雨生就可以顺利接位了。
谭龙的话还没说完,孟明月就跳出来说道:“爷爷,不过什么,我承认,这道菜确实比我做的好,不过因为这是分子料理,所以不能加入我们餐馆的菜单?”
所以孟明月将每一个分子料理的厨师视为同伴,视为并肩作战的伙伴,既然张凌峰表现出过人的分子料理水平,孟明月自然放下敌意,寻求和他的合作。
谭龙只能支支吾吾的说道:“张大厨这道菜确实不错,和*图*书可是我怕食客们接受不了,我看还是算了吧,我找一家糕点厂,做点普通的甜点过来,也不是每一家餐厅都需要自己做甜点的。”
比如邺城讨厌分子料理,邺城的厨师研究分子料理就是大逆不道,用分子料理的餐厅会被美食协会打压,这在邺城也算是半公开的秘密,几乎所有的餐厅老板都心知肚明,可是要是把这些话说出来,面子上就有些挂不住了。
可事实如此,谭龙的江湖地位高,但在协会从来不争名夺利,他追求厨艺的提升和餐厅的提升,对于协会中的斗争从不过问。
虽然协会里有谭龙这样明事理的高层,但也有很固执,不肯退让的狂热原味道主义者,协会里还有别有用心的野心家,用原味道运动清除异己。
张凌峰也诧异的看着孟明月,刚刚还剑拔弩张,恨不得把自己撕掉的孟明月,怎么一下子站到了自己的身边,而且如此义hetushu•com.com正言辞的为自己说话。
不过谭龙还有有些可惜,要是这道菜不是分子料理,只是一道普普通通的菜,说不定谭龙海鲜酒楼就能用上了,可是现在是评星升级的关键时刻,谭龙实在是不想冒险,上这道菜来得罪评委们。
不过要是谭龙表现出倾向料理的态度,他肯定会被提出美食协会的执行委员会,餐厅升星这件事可定也要黄,没办法,打击分子料理,即使当今邺城美食界的政治正确,任何质疑这一决定的厨师,都会受到疯狂的打压。
可是孟明月当中把这句话说出来,谭龙脸上也有些挂不住了。这个宝贝孙女的脾气他是知道的,说的好听点是嫉恶如仇,说的难听点就是死犟驴一头,要是今天不给出合理的解释,孟明月绝对不会善罢甘休的。
又因为他资历老厨艺强,谭龙每次都能被选入美食协会的执行委员,他这个异类站在美食协会的执行委员中hetushu•com•com,从来不发表意见,也从来不进行表决,完全一副橡皮图章的样子,久而久之,连韩雨生都不喊他开会了。
张凌峰还没来及感动,孟明月就对着他说道:“张大厨,你不要自作多情了!我可不是为你个人说话,我是为了邺城成百上千个被压迫的分子料理的厨师说话!要是邺城再这么下去,还能有什么创新,还能有什么未来!”
实际控制美食协会的韩雨生并不满足于此,原味道运动成了他手里的一把利剑,协会中不支持他的高层都被一一剪除,现在协会的执行委员,十人中九人是原味道主义者,剩下的一个人就是谭龙这样的温和派。
曾经叱咤风云,掀起腥风血雨的谭龙,竟然在美食协会中成了一个温和派,这简直是滑稽的事情。
不过谭龙还是给予了这道擦极高的评价,毕竟张凌峰是他请来的外援,而且这道菜确实不错,对于张凌峰这样有能力的厨师,谭龙还是www•hetushu•com.com很尊重的,他清了清嗓子说道:“张大厨,你的这道老蚌含珠确实很巧妙,味道也很不错,不过。”
孟明月像是被踩到味道的猫,一下子炸毛说道:“我们餐厅有甜品师,竟然还要再外面定糕点!爷爷,你让我的脸往哪里放?”
可是这些提倡原味道主义的协会高层们,有多少是真心赞同原味道主义,有多少人是为了赞同而赞同,又有多少人是想要接着运动打击敌人,这都是说不清楚的事情。
比如谭龙,他对这个运动就不以为然,美食的评判是很简单的事情,那就是口味,要是一道菜做出来只有评委说好吃,普通食客都不买账,那不管是原味道菜肴还是分子料理,那都是失败的料理。
谭龙也有些尴尬,他也知道一个厨师的尴尬,孟明月直接说道:“爷爷,我看张大厨的菜不错,你不是怕顾客不能接受吗?我们就试营业一段时间,要是大家都愿意吃,为何不能加入到菜谱里和_图_书?为何不能让大家吃到?”
当今邺城美食协会的副会长,省级大厨韩雨生,就是美食协会中最为支持原味道运动的高层,不过韩雨生支持原味道运动的原因,并不是为了美食的发展,只是为了挤走同为协会副会长,分子料理界著名厨师的李光龙。
在孟明月看来,分子料理才是未来的方向,这些老古董的做菜方法,必将被扫入历史的垃圾堆,她认为邺城美食协会打压分子料理,就是害怕新生势力取代他们。
真是太妙了,谭龙赞叹出来,张凌峰的这道甜品,远比孟明月的柠檬牡蛎冰激凌好吃,最重要的是,这道菜的创意独特,造型优美,绝对是一道上佳的分子料理。
谭龙其实也是清楚的,他作为美食协会的高层,他心里知道协会的风向,那就是“原味道主义运动”的这帮人提倡的,回归食物本来的味道,去掉华丽的装饰。
同样的,一道菜做的很好吃,又怎么能因为它的流派,就否定它的味道呢。
  • 字号
    A+
    A-
  • 间距
     
     
     
  • 模式
    白天
    夜间
    护眼
  • 背景
     
     
     
     
     
书签